- Support supervisor to control and reduce food waste- Maintain clean working area, tools, equipment and related surfaces- Hygiene and food safety related to assigned works- Follow up with...
- Bảo quản tài sản, công cụ của bộ phận.- Thực hiện chế biến thức ăn & phục vụ thức ăn cho CBNV Tổng công ty.- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm.- Đảm bảo định lượng, chất lượng...
Thực hiện các công việc đầu ca:- Thực hiện công việc setup: Chuẩn bị setup bàn.- Thực hiện công việc vệ sinh nhà hàng: bàn, ghế, sàn nhà…- Chỉnh đốn lại tác phong: đồng phục, mũ, bảng, tên, tóc...
- Đón tiếp khách vào nhà hàng- Giới thiệu thực đơn thức ăn/thức uống cho khách hàng, tư vấn và phục vụ món ăn cho khách, ghi order và chuyển cho Bếp để chuẩn bị món ăn;- Set up/ dọn dẹp bàn ăn...
Mô tả công việc:Báo cáo kịp thời các vấn đề, sự cố xảy ra trong quá trình làm việc cho quản lý.Xử lý các yêu cầu phát sinh của khách hàng liên quan đến vệ sinh.Đảm bảo Homestay luôn sạch sẽ, gọn gàng...
Công tác kiểm soát an ninhKiểm soát người, phương tiện, hàng hóa ra vào khu vực quản lý.Giám sát việc chấp hành các quy định an ninh của cán bộ nhân viên, nhà thầu và khách ra vào.Kiểm tra, phát hiện...
Công tác vệ sinh khu nhà ởThực hiện vệ sinh hàng ngày tại các khu vực được phân công:Nhà vệ sinh, khu tắm giặt.Lau dọn, vệ sinh cửa kính, tay vịn, thiết bị và vật dụng tại khu vực chung.Khu sinh hoạt...
Báo cáo, đề xuất phương án xử lý các thiết bị vận hành không bình thường, hư hỏng hoặc kém hiệu quả.Ghi chép và lưu trữ hồ sơ về tình trạng thiết bị, công việc đã thực hiện.Thực hiện bảo trì, sửa...
Phối hợp với các phòng ban, đơn vị thành viên trong việc xử lý hồ sơ, chứng từ, thanh toán và quyết toán.Tham gia kiểm kê tài sản, hàng tồn kho, công cụ dụng cụ và đối chiếu số liệu định kỳ.Hỗ trợ...
Lên thực đơn tuần và đi chợ/mua nguyên liệu thực phẩm theo thực đơn hoặc theo yêu cầu của công ty.Thực hiện các công việc liên quan đến bếp khác theo phân công.Sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị thực...
Kiểm tra bảng chấm công, hồ sơ thanh toán phí Quản lý vận hành, phí nhân sự/ phối hợp với kế toán đối soát phí Quản lý vận hành để xuất hóa đơn với 1 số mô hình dự án.Tìm kiếm, lựa chọn Nhà cung cấp...
Bảo quản dụng cụ và nguyên liệu carving.Trang trí món ăn, bàn tiệc theo yêu cầu.Thực hiện cắt tỉa, tạo hình nghệ thuật rau củ quả phục vụ tiệc, buffet, sự kiện.Phối hợp với bộ phận bếp trong quá...
Mô tả công việcTrách Nhiệm Công Việc• Chuẩn bị thực phẩm cho ca làm việc theo lịch trình trong ngày:Bữa trưa: 11:00 sáng – 1:00 chiềuBữa sáng: 6:00 sáng – 6:30 sángBữa khuya: 10:30 tối – 1:30 sángBữa...
- Trang trí món ăn sau khi chế biến xong.- Tẩm ướp thực phẩm theo yêu cầu món ăn.- Khi Bếp trưởng( Bếp phó), Tổ trưởng bếp không có mặt ở nhà hàng, Bếp chính có quyền thay mặt xử lý tất cả mọi...
Công ty cổ phần chứng nhận và giám định miền đông việt nam
Xem nhanh
• Quản lý chi phí bếp ăn theo ngân sách công ty• Đi chợ, chuẩn bị nguyên liệu tươi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm• Lên thực đơn hàng tuần (món mặn – canh – rau, thay đổi đa dạng)• Dọn dẹp, vệ...
Chuẩn bị trước sản xuấtChuẩn bị công cụ, thiết bị nấu: bếp gas, bếp từ công nghiệp, chảo nghiêng, nồi hơi...Sơ chế nguyên liệu theo đúng quy trình kỹ thuật.Kiểm tra nguyên liệu đầu vào: số lượng,...
MỤC TIÊU CÔNG VIỆCChịu trách nhiệm chuẩn bị và chế biến các món ăn, đồ uống dinh dưỡng (detox, trà thảo mộc, soup, salad…) theo phong cách healthy – wellness phù hợp với tiêu chuẩn dịch vụ 5 sao của...
Thực hiện công đoạn trang trí món ăn sau chế biến theo chuẩn nhà hàng.Chuẩn bị nguyên liệu, chế biến các món ăn theo yêu cầu của khách hàng theo tiêu chuẩn, định lượng, quy trình của Công ty.Có trách...
Trực tiếp chế biến món ănLưu mẫu thực phẩm hàng ngàyĐa dạng hóa thực đơn CBNVCăn cứ theo khẩu phần ăn trong ca, đảm bảo số lượng khẩu phần ăn CBNVTuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong...
- Xử lý tất cả các công việc trong bếp bao gồm phân chia công việc và quản lý nhân viên; báo cáo lại cho bếp trưởng vào cuối ca; (khi Bếp trưởng vắng mặt)- Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của...
• To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to Food hygiene and Safe Food Handling practicesCó kiến thức và tuân theo chính sách, quy định, quy trình của cơ...
• Chuẩn bị đồ uống: ép nước hoa quả, pha trà• Bày biện quầy đồ ăn kèm, bánh mỳ, đồ ngọt cho khách• Duy trì vệ sinh sạch sẽ khu vực phục vụ khách. Kiểm tra và chuẩn bị đủ vật dụng, báo cáo quản lý để...
• Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: nếp, đậu, nước cốt dừa, lá dứa…• Nấu các món xôi và chè theo công thức chuẩn; đảm bảo hương vị và chất lượng.• Chia phần, múc món theo định lượng; hoàn thiện và đóng...
