Công ty cổ phần Thủy sản Anh Minh được thành lập từ tháng 8 năm 2008. Từ đó tới nay doanh nghiệp một mặt củng cố và hoàn thiện cơ cấu tổ chức, một mặt định hướng các hoạt động của mình . Doanh nghiệp đã và đang tiếp tục khẳng định mình trên thương trường và gặt hái được nhiều thành công trên lĩnh vực XNK cũng như thị trường trong nước. Thường xuyên đảm bảo cho nhiều lao động có việc làm và thu nhập ổn định. Với mô hình ban đầu chỉ là buôn bán nhỏ lẻ các mặt hàng thủy sản trong nước. Với khả năng nhận biết, nắm bắt thị trường nhạy cảm. Lãnh đạo công ty đã có những chính sách, chiến lược đưa công ty tiến lên thành một công ty có tầm cỡ hoạt động đa quốc gia chuyên kinh doanh XNK thủy sản đông lạnh như Cá thu, Cá cam, Cá kìm, Cá nục hoa, Cá chủa, Cá miền, Cá đối , Mực ống, Mực Mai các loại ... dưới hình thức bán buôn và bán lẻ trên toàn quốc. Công ty đã thành lập Chi nhánh Công ty CP Thủy Sản Anh Minh tại Đà nẵng và đưa chi nhánh vào hoạt động từ tháng 8/2014. Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường và có thể trực tiếp gia công hàng xuất khẩu và nội địa, Nhận gia công chế biến cho các đơn vị tại Miền Trung với công suất tối đa đạt 50 tấn sản phẩm/ ngày. Công ty luôn chú trọng và mở rộng hoạt động xuất nhập khẩu thủy sản tại các thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc, Indonesia...