- Phân chia, giám sát công việc nhân viên buồng phòng.- Kiểm tra vệ sinh phòng khách, khu vực tầng.- Theo dõi tình trạng phòng.- Kiểm soát, theo dõi tình trạng hoạt động của các trang thiết bị, dụng...
- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp- Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn- Quản lý Kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào- Quản lý nhân sự bộ phận...
- Set up hệ thống hoạt động và các dịch vụ một cách chuyên nghiệp, bài bản- Xây dựng quy trình hoạt động tiêu chuẩn cho khách sạn- Lập và triển khai kế hoạch kinh doanh- Quản lý, điều phối hoạt động...
- Hỗ trợ các Waiter/ Waitress khác phục vụ khách khi nhà hàng đông khách, xử lý các sự cố phát sinh trong nhà hàng – báo cáo cấp trên những sự việc không đủ khả năng, thẩm quyền xử lý.- Phối hợp...
- Đảm bảo chất lượng cao của món ăn về khẩu vị và cách trình bày, được chế biến trong môi trường sạch và an toàn;- Phối hợp với Tổ trưởng/ Giám sát tạp vụ để đảm bảo mức độ vệ sinh cao.- Tiến hành...
- Quản lí công việc hàng ngày của bộ phận buồng phòng- Phát triển, thực hiện và giám sát các quy định và chính sách cho các hoạt động của bộ phận đảm bảo khối phòng và các khu vực công cộng luôn sạch...