- Giám sát Vận hành Xưởng F&B:+) Đảm bảo các quy trình về hoạt động sản xuất (NVL, Thành phẩm, VS ATTP);+) Đảm bảo đồng nhất chất lượng thành phẩm trước khi rời xưởng;+) Tiếp nhận đơn hàng, cân đo...
● Thực hiện trang trí tất cả mẫu bánh tại Cửa hàng● Tham gia phối hợp các quy trình làm việc của team trang trí gồm: soạn bánh, khui bánh, hổ trợ team chuẩn bị nguyên vật liệu trang trí, láng bánh,...
Điều phối & vận hành· Kiểm soát số lượng và thời gian hoàn thành đơn hàng.· Theo dõi tiến độ giao – nhận, xử lý các phát sinh trong quá trình vận hành.· Điều động nhân sự giao hàng linh hoạt theo...
- Quản lý, kiểm soát kho NVL, thành phẩm- Quản lý bán hàng- Quản lý Nhân sự- Quản lý mọi hoạt động của cửa hàng tại thời điểm đứng ca- Quản lý chi phí- Các nhiệm vụ khác được cấp trên giao*...
- Giám sát Vận hành Xưởng F&B:+) Đảm bảo đồng nhất chất lượng thành phẩm trước khi rời xưởng;+) Tiếp nhận đơn hàng, cân đo định lượng nguyên liệu sản xuất;+) Đảm bảo các quy trình về hoạt động sản...
- Kiểm tra kho nguyên liệu, đảm bảo đủ cho vận hành.- Pha chế cà phê và chuẩn bị các loại nước theo công thức và quy cách được đưa ra.- Giữ vệ sinh khu vực làm việc, đảm bảo ly tách và dụng cụ pha...
Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt ca làm việc.Vệ sinh khu vực làm việc, máy móc, thiết bị hằng ngày.Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh,...
Sản xuất chế biến sản phẩm theo đúng công thức, xử lí các tình huống phát sinh trong quy trình chế biến và đặt hàng của đơn vịSắp xếp khu vực làm việc gọn gàng sạch sẽ, đảm bảo chất lượng hàng hóa,...
Quản lý & Tương tác kênh: Đăng tải video, trả lời comment/tin nhắn, xây dựng cộng đồng và tương tác với người xem.Phân tích & Tối ưu: Theo dõi chỉ số (lượt xem, tim, share, tỷ lệ giữ chân),...
Thực hiện công tác sữa chữa, hỗ trợ các vấn đề về kỹ thuật (IT) khi có yêu cầu từ các Bộ phận (Sẽ được hướng dẫn thêm).Kiếm soát, quản lý vật tư, MMTB dự phòng, phù hợp với tiêu chí đánh giá- mua...
Triển khai, thúc đẩy thực hiện kế hoạch kinh doanh của nhóm cửa hàng phụ trách theo các mục tiêu công ty:- Tổ chức xử lý các khiếu nại của khách hàng, xây dựng mối quan hệ tốt, thăm hỏi hỗ trợ khách...
Quản lý nhân viên- Lên lịch, sắp xếp điều động công việc cho nhân viên hàng ngày, tuần, tháng và điều chỉnh phát sinh...- Đề xuất và trực tiếp tuyển dụng các vị trí còn thiếu cho cửa hàng;- Chấm...
Phối hợp với Cửa hàng để cập nhật số lượng hàng hóa trên shop kịp thời, chính xác.Giải đáp thắc mắc và xử lý khiếu nại của khách hàng về sản phẩm.Chăm sóc và duy trì tốt các mối quan hệ với khách...
Điều phối & vận hành· Lập kế hoạch và phân công tuyến giao hàng hằng ngày cho đội ngũ nhân viên giao hàng.· Điều động nhân sự giao hàng linh hoạt theo tình hình đơn thực tế.· Theo dõi tiến độ...
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi sử dụng (màu, mùi, hạn dùng).Đảm bảo thành phẩm có độ chính xác về: hình dạng, màu sắc, kết cấu, hương vị.Thực hiện quy trình làm bánh từ nhào bột, nướng...
Chuẩn bị nguyên liệu sản xuất ngày hôm sau.Chuẩn bị bánh và các BTP chuyển đi cửa hàng.Báo cáo lại với quản lí về các số liệu, các vấn đề khác nếu có.Chuẩn bị nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ cần...
- Hỗ trợ bếp chính chuẩn bị nguyên liệu, tạo hình bánh mì.- Hỗ trợ đóng gói sản phẩm.- Dọn dẹp khu vực bếp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.- Sơ chế, chuẩn bị nguyên vật liệu và dụng cụ làm...
- Kiểm tra, đảm bảo chất lượng, hình thức và hương vị bánh trước khi giao.- Báo cáo tình hình công việc, đề xuất ý tưởng bánh mới.- Dọn dẹp khu vực làm việc, bảo quản nguyên liệu.- Làm và trang...
Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh, làm nhânTuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt ca làm việc.Nhào bột, tạo hình bánh, cho bánh vào lò...
- Làm các loại bánh kem, trang trí bánh theo yêu cầu.- Trao đổi thêm khi đến phỏng vấn- Ứng viên làm việc tại KCN Ngọc Hồi, Thanh Trì, Hà Nội (gần bệnh viện Nông Nghiệp)- Chưa có kinh nghiệm sẽ...
Nhập và xuất hàng hóa khi có yêu cầuTuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt ca làm việc.Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh, làm nhânSắp xếp...
- Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình làm việc.- Hỗ trợ Bếp chính / Thợ bánh trong việc chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ làm bánh.- Sắp xếp, vệ sinh khu vực làm việc,...
Làm các loại bánh kem, trang trí bánh theo yêu cầu.Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh, làm nhânNhào bột, tạo hình bánh và nướng bánhSắp xếp nguyên liệu, dụng cụ...
Sắp xếp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh ngăn nắp, gọn gàng.Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt ca làm việc.Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng...
- Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh, làm nhân- Nhào bột, tạo hình bánh và nướng bánh- Sắp xếp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh ngăn nắp, gọn gàng.- Nhập và...
Vệ sinh khu vực làm việc, máy móc, thiết bị hằng ngày.Sắp xếp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh ngăn nắp, gọn gàng.Làm các loại bánh kem, trang trí bánh theo yêu cầu.Nhào bột, tạo hình bánh và nướng...
Bán hàng, bảo quản hàng hóa.Hỗ trợ pha chế các sản phẩm đồ uống tại cửa hàngBảo quản và làm sạch các dụng cụ làm việc.Thanh toán hóa đơn cho khách hàng đủ và đúng theo quy địnhNhập hàng, kiểm kê hàng...
Thời gian làm việc cố định: 5h00- 14h00 , 1 tuần làm 6 ngày, off 1 ngày linh động bất kìNhào bột, tạo hình bánh và nướng bánhHỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh,...
Trực tiếp thực hiện sản xuất các dòng bánh theo phân công, bao gồm:Bánh mì Á – Âu: Baguette, Sandwich, Croissant, Pate, Donut và các dòng bánh mì liên quan.Bánh lạnh: Su kem, Cookie, Bông lan,...
- Làm các loại bánh kem, trang trí bánh theo yêu cầu.- Đóng gói, bảo quản bánh.- Dọn dẹp, vệ sinh khu vực làm bánh sau khi làm việc.- Thực hiện các công việc theo yêu cầu của cấp trên.
