Phối hợp với Bếp trưởng Bếp bánh nghiên cứu, cải tiến và phát triển các dòng bánh mới.Kiểm soát chất lượng sản phẩm trong từng công đoạn sản xuất.Trực tiếp sản xuất các loại bánh mì theo công thức và...
Mô tả công việcCommis – Bakery / Phụ bếp Bánh mì chịu trách nhiệm hỗ trợ các công việc chuẩn bị, sản xuất và trình bày các sản phẩm bánh mì, bánh cuộn, pastries và các sản phẩm bakery theo sự phân...
Nhân viên Bếp bánh chịu trách nhiệm hỗ trợ Phó ca và Trưởng ca Bếp bánh trong việc chuyển bị nguyên liệu, trong quá trình chế biến các món bánh và đảm bảo độ thẩm mỹ của sản phẩm. Đồng thời, luôn đảm...
Xây dựng và triển khai quy trình vận hành tinh gọn, tối ưu nhân sự và chi phíQuản lý và điều hành toàn bộ hoạt động cửa hàngQuản lý hàng hóa, tồn kho, định mức nguyên vật liệu và chất lượng sản...
Mô tả công việc:Quản lý Giá thành và Hao hụt Sản xuất• Tính giá thành sản phẩm: Tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công xưởng bánh, chi phí điện, nước, khấu hao.• Hạch toán hao...
Thu thập & kiểm tra dữ liệuThu thập hóa đơn, chứng từ từ các kế toán chi tiết, đảm bảo ghi nhận đúng thời điểmKiểm tra và đối chiếu số liệu giữa các bộ phận kế toán chi tiếtLập báo cáo tài chính...
Phối hợp với bộ phận kinh doanh, bán hàng để thực hiện đúng yêu cầu của khách hàng.Trang trí bánh kem bằng kem tươi, kem bơ, fondant, chocolate, trái cây và các nguyên liệu khác theo mẫu hoặc yêu cầu...
Tính giá thành sản phẩmThu thập, tổng hợp dữ liệu chi phí NVL, nhân công, chi phí sản xuất chungTổng hợp dữ liệu Nhập/Xuất/Tồn NVL, hàng hóaCăn cứ báo cáo bán hàng, xác định NVL tương ứng, lập phiếu...
Đảm bảo đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu/ thành phẩm phẩm:- Lấy mẫu và phân tích/ đánh giá chỉ tiêu chất lượng: NVL, thành phẩm, bán thành phẩm, mẫu lưu, mẫu sản phẩm không phù hợp , các mẫu bất...
Bán hàng và thu ngân• Thu tiền, kiểm tra tiền mặt, thanh toán không dùng tiền mặt.• Thực hiện quy trình bán hàng theo tiêu chuẩn của Công ty.• Sử dụng thành thạo hệ thống POS, máy thanh toán và các...
Tham gia nghiên cứu và phát triển các dòng bánh kem mới theo định hướng của Công ty.Phối hợp với bộ phận kinh doanh, bán hàng để thực hiện đúng yêu cầu của khách hàng.Thực hiện vệ sinh khu vực sản...
Trách nhiệm chính:Tuân thủ đúng công thức, định lượng và quy trình chế biến.Chuẩn bị nguyên liệu và làm bánh theo công thức.Đảm bảo tất cả các khu vực làm bánh tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực...
• Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO• Setup và vận hành nhà máy theo tiêu chuẩn ISO 22000/HACCP• Kiểm soát chất lượng sản phẩm và tính đồng nhất toàn hệ thống• Định hướng phát...
Mô tả công việc:Quản lý Giá thành và Hao hụt Sản xuất• Định mức nguyên vật liệu: Theo dõi và kiểm soát việc xuất kho nguyên vật liệu dựa trên định mức kỹ thuật.• Tính giá thành sản phẩm: Tập hợp chi...
Kiểm soát chứng từ & Hạch toán hàng ngàyKiểm tra chứng từ: Tiếp nhận, đối chiếu đề nghị thanh toán, hóa đơn, biên bản giao nhận từ các cửa hàng, xưởng bánh và văn phòng.Nhập liệu chi phí: Định...
• Lập kế hoạch sản xuất theo ngày/tuần/tháng đáp ứng nhu cầu kinh doanh• Kiểm soát chất lượng sản phẩm và tính đồng nhất toàn hệ thống• Phối hợp QA/QC xử lý lỗi chất lượng và cải tiến vận hành• Setup...
Địa điểm: Trương Gia Mô- P Cát Lái- HCM• Nhào, cuộn, cắt và làm bột theo yêu cầu• Chuẩn bị các loại bánh tùy theo năng lực tay nghề (bánh cán)• Kiểm tra bánh trong khi nướng• Kiểm soát nhiệt độ lò,...
• Giữ gìn hình ảnh chuyên nghiệp, thái độ tích cực, hợp tác với đồng nghiệp và các bộ phận liên quan (nhà hàng, tiệc, bếp nóng, F&B…).• Cập nhật và thử nghiệm các công thức bánh mới khi có yêu...
Mô tả công việc:Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và thực hiện các công đoạn làm bánh theo công thức và quy trình chuẩn của Bếp.Tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn lao...
- Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cần và công thức.- Xác định số lượng, chủng loại bánh để lên kế hoạch làm bánh.- Kiêm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật...
- Kiểm soát chi phí nguyên liệu, hạn chế lãng phí và đề xuất cải tiến hiệu quả sản xuất.- Cập nhật xu hướng bánh mới và không ngừng sáng tạo để nâng cao trải nghiệm thực khách.- Lên kế hoạch đặt...
Chuẩn bị các nguyên vật liệu để làm bánh.Thực hiện chế biến các loại bánh mì, bánh ngọt cung cấp cho các siêu thị trong Hệ thống siêu thị T- MartGiữ gìn nơi làm bánh sạch sẽ, vệ sinh khu vực làm việc...
Theo dõi và quản lý nguyên liệu, thành phần và vật tư để tránh thiếu hụt và giảm thiểu lãng phí.Thực thi các quy định về an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn lao động.Ghi chép chính xác...
- Chuẩn bị nguyên liệu – Kiểm tra đơn hàng và những thông tin liên quan- Làm bánh theo yêu cầu của cửa hàng và làm việc theo yêu cầu của quản lý cấp trên- Dọn dẹp, giữ vệ sinh khu vực làm việc
NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN• Phối hợp cùng Bếp Phó hoàn thiện các sản phẩm bánh như Bánh Mì Việt Nam, Bánh Mì Que, Bánh Mì Chuột….. Và chuyên về các dòng bánh mì truyền thống• Thực hiện làm đồ chua,...
Sắp xếp bánh lên khayHỗ trợ bếp chính làm bánhChia đơn, dán tem các loại bánhPhụ nhập hàng, kiểm đếm nguyên liệuVệ sinh, dọn dẹp bếpCác công việc khác theo yêu cầu của quản lý
- Hỗ trợ bếp chính chuẩn bị nguyên liệu- Nhào bột- Được hướng dẫn công việc từ đầuKhông yêu cầu kinh nghiệm. lương cơ bản từ 6tr- 7tr + ăn ca 650k/tháng, tháng nghỉ 4 ngày
Kiểm tra chất lượng thành phẩm và cải thiện quy trình khi cần thiết.Điều chỉnh lò nướng, kiểm soát thời gian và nhiệt độ để đảm bảo bánh đạt độ nở, màu sắc và hương vị đúng yêu cầu.Chuẩn bị nguyên...
Công ty tnhh thương mại - dịch vụ quy nhơn đẹp phú yên
Xem nhanh
MÔ TẢ CÔNG VIỆC- Đảm bảo khu vực làm việc sạch sẽ, thiết bị và máy móc được sử dụng và bảo quản đúng quy trình.- Trang trí và kiểm soát chất lượng sản phẩm trước khi phục vụ, đảm bảo đúng tiêu...
