Trước ca - Cập nhật và thông báo các món ăn tạm ngừng phục vụ hoặc các món ăn đặc biệt trong ngày cho nhân viên bếp và các bộ phận liên quan;- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc...
• Chịu trách nhiệm điều phối công việc chính ở khu vực kiLo, phân công công việc cụ thể cho từng nhân viên thuộc nhóm phụ trách, gồm công việc cụ thể, vị trí làm việc,…nhằm để đảm bảo quy trình chế...
- Chịu trách nhiệm ở bộ phận bếp đươc giao , Kiểm tra nguyên vật liệu dụng cụ đảm bảo đúng số lượng đảm bảo an toàn Vệ sinh .- Chuẩn bị nguyên liêu kiểm tra chất lượng hàng hóa trước khi chế biến.-...
- Chế biến món ăn theo thực đơn hàng ngày- Kiểm tra danh sách thực phẩm nhập vào theo đúng tiêu chuẩn về chất lượng và đủ số lượng hàng ngày- Vệ sinh sạch sẽ khu vực chế biến món ăn, các dụng cụ...
Thực hiện công việc kiểm tra sự hoàn thành các công việc vệ sinh, set- up chuẩn bị đón khách vào đầu mỗi ca,trước giờ phục vụ kháchKiểm soát việc nhận và bảo quản hàng hóa đúng tiêu chuẩn.kết chất...
Bếp chính:- Nấu xuất ăn cho học sinh và cán bộ Nhân viên- Giáo viên trong trường.- Thực hiện các công việc liên quan đến chuyên môn do Bếp trưởng phân công.- Làm việc từ thứ 2- thứ 6, nghỉ thứ 7...
🧑🍳 YÊU CẦU:Có kinh nghiệm nấu tiệc, nắm rõ quy trình chuẩn bị và phục vụ tiệcBiết trình bày món ăn đẹp mắt, đúng yêu cầu thực đơnGọn gàng, sạch sẽ, trung thực, có trách nhiệm với công việcBiết chủ...
Công ty cổ phần ẩm thực mặt trời vàng - nhà hàng khaolao
Xem nhanh
&039; Bếp Chính:- Chuẩn bị nguyên vật liệu buôn bán.- Làm món ăn theo công thức- Kiểm soát chất lượng hàng hóa- Kiểm soát số lượng hàng hóa- Dọn dẹp vệ sinh và tồn hàng sau khi hết giờ
- Giải đáp thắc mắc, phàn nàn của khách hàng khi được yêu cầu.- Vệ sinh các công cụ dụng cụ trước và sau khi sử dụng. Sắp xếp chúng gọn gàng ngăn nắp theo quy định của khu nghỉ dưỡng.- Trực tiếp...
- Giữ vệ sinh, sắp xếp gọn gàng khu vực làm việc; tuân thủ quy định an toàn vệ sinh thực phẩm (ATTP).- Đảm bảo chất lượng, hương vị, nhiệt độ và thời gian phục vụ cho từng món.- Chuẩn bị mise- en-...
- Tham gia vào quá trình đào tạo theo quy trình của nhà hàng.- Đảm bảo chất lượng món ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm.- Chế biến và nấu phở theo công thức sẵn có.
- Kiểm tra về số lượng, chất lượng món ăn, đảm bảo món ăn đã được chuẩn bị và chế biến theo đúng quy trình, tiêu chuẩn số lượng, định lượng chất lượng của Công ty, phù hợp với các yêu cầu về vệ sinh...
- tuổi : 35- 60 tuổi- Nấu ăn ngon, sạch sẽ, sức khoẻ tốt, người Huế càng tốt ạ- lương cao, được bao ăn ở lại hoặc đi về tuỳ mong muốn.- Thời gian làm việc: 6h sáng- 20h tối (linh hoạt có nghỉ...
Chế biến, chế tạo các món ăn theo yêu cầu của thực đơn và tiêu chuẩn chất lượng của nhà hàng.Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ nấu ăn.Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và đảm bảo vệ...
• Kiểm soát thực phẩm, chi phí thực phẩm.• Nhận hàng hóa, thực phẩm hàng ngày.• Chuẩn bị và phục vụ các yêu cầu đặt ăn của khách đoàn nghỉ tại khách sạn• Kiểm soát tài sản, công cụ dụng cụ bếp.• Sắp...
Chế biến tất cả các loại nước sốt và nước dùng cho từng loại món ăn;Các công việc liên quan khác theo phần công của cấp trên.Xử lý, báo cáo các tài sản hư hỏng/bể vỡ, thực phẩm không đạt chất lượng...
• Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp; thường xuyên kiểm tra tình trạng máy móc, thiết bị và báo cáo kịp thời nếu phát hiện hư hỏng• Chuẩn bị các nguyên liệu, vật dụng,...
- Trực tiếp chế biến các món hải sản theo menu của nhà hàng- Chế biên món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn...
Thực hiện chế biến thực phẩmĐảm bảo chất lượng và kiểu cách trình bày của các món ăn do mình chế biến.Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của nhà hàng; đảm bảo tuân thủ quy định...
Hỗ trợ Bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm theo thực đơn. Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, đảm bảo an toàn thực phẩm trong suốt quá trình làm việc. Sắp xếp, vệ sinh và bảo quản...
TRÁCH NHIỆM CHÍNHXây dựng và phát triển sản phẩm Khối Thị trường Vốn & Ngoại hốiQuản lý hạn mức giao dịch đối tác với các ĐCTCQuản lý hoạt động tài khoản thanh toán mở tại các ngân hàng nước...
Phối hợp với các bộ phận (nhà hàng, lễ tân…) để phục vụ khách hiệu quảChế biến món ăn theo thực đơn của khách sạn (buffet sáng, à la carte, set menu…)Kiểm tra, sơ chế và bảo quản thực phẩm đúng quy...
Hướng dẫn, đào tạo các kỹ năng sơ chế, bảo quản cho nhân viên phụ bếp;Chế biến tất cả các loại nước sốt và nước dùng cho từng loại món ăn;Thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, lưu mẫu...
- Sử dụng chi phí hiệu quả.- Quản lý, bảo đảm hàng hoá xuất nhập tồn chính xác, không để thất thoát.- Phối hợp xây dựng và phát triển menu món ăn mang tính sáng tạo, theo mùa.- Chuẩn bị đầy đủ...
