Vị trí này có trách nhiệm hoàn thành các nhiệm vụ ẩm thực được giao một cách an toàn và chuyên nghiệp.• Duy trì chất lượng và sự trưng bày thức ăn bằng cách làm theo công thức nấu ăn.• Có khả năng...
Nhiệm vụ 1: Công việc đầu ca - Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên.- Thực hiện SOP/Checklist- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công...
Tham gia dự án set- up nhà hàng từ giai đoạn tiền khai trương (pre- opening) đến khi vận hành ổn định.Kiểm soát quy trình sơ chế, cắt thịt, tẩm ướp, chuẩn bị nước sốt và bảo quản thực phẩm theo tiêu...
Chuẩn bị, sơ chế nguyên vật liệu và chế biến các món ăn theo đúng công thức, quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng.• Kiểm soát kỹ lưỡng chất lượng, hương vị và hình thức trình bày của món ăn trước khi...
- Tổ chức kiểm soát quy trình chế biến, chất lượng món ăn (cả về mùi vị, quy cách sản phẩm…), đảm bảo tất cả các món ăn được cung cấp tới khách hàng đồng đều và đạt tiêu chuẩn thương hiệu;- Chịu...
Chuỗi nhà hàng Nhật- Thái (Sushi Hokkaido Sachi, Som Tum Thai) cần tuyển nam Phụ bếp- Bếp trung tâm.Ca làm 7:00- 17:00 (nghỉ CN)Lương khởi điểm 6.1- 7.1tr/tháng + xét tăng lương hàng năm, BHXH tham...
Công ty cổ phần ẩm thực mặt trời vàng - goldsunfood
Xem nhanh
Phục vụ:Phục vụ món ăn, thức uống đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.Dọn dẹp, sắp xếp bàn ghế và khu vực làm việc sạch sẽ, gọn gàng.Hỗ trợ khách hàng trong suốt quá trình sử dụng dịch vụ.Tuân thủ quy trình...
• Hỗ trợ bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về.Support to the Head hef to import goods and check the status of imported goods.• Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các...
Phát triển và quản lý thực đơn- Nghiên cứu, xây dựng và thử nghiệm các món ăn mới theo mô hình Bếp Izakaya.- Kiểm soát định mức và chi phí của từng món ăn trong menu.- Xây dựng thực đơn theo mùa,...
Luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong Bếp.Đảm bảo thiết bị nhà bếp luôn sạch sẽĐảm bảo khách hàng có trải nghiệm tốt khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàngKiểm tra toàn bộ món ăn để biết thành phần,...
• Chuẩn bị nguyên liệu, kiểm tra số lượng, chất lượng thực phẩm trước khi chế biến.• Đảm bảo chất lượng món ăn về hương vị, trình bày và vệ sinh an toàn thực phẩm.• Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc sáng...
Mô tả công việc & Quyền lợiCông việc chính:Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế hải sản, rau củ theo tiêu chuẩn bếp Nhật.Thực hiện chế biến các món ăn Nhật (sushi, sashimi, cơm, mì, tempura, nướng, lẩu…).Đảm...
Phối hợp với các bộ phận khác trong bếp để phục vụ khách đúng giờ.Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, đảm bảo độ tươi sống và an toàn thực phẩm.Chuẩn bị nguyên liệu tươi sống, sơ chế đúng kỹ thuật theo...
• Sắp xếp và kiểm soát nguồn nguyên vật liệu.• Sắp xếp, dọn dẹp vệ sinh khu vực bếp và các trang thiết bị trong bếp.• Chế biến món ăn, đảm bảo chất lượng và khẩu vị thức ăn theo công thức được hướng...
Công việc chính:Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế hải sản, rau củ theo tiêu chuẩn bếp Nhật.Thực hiện chế biến các món ăn Nhật (sushi, sashimi, cơm, mì, tempura, nướng, lẩu…).Đảm bảo món ăn đúng công thức,...
• Có kinh nghiệm trong bếp Nhật, món ăn Nhật.• Đảm bảo việc chế biến các loại thực đơn• Tuân thủ nội quy, quy định của Resort về an toàn lao động, vệ sinh thực phẩm, diện mạo và vệ sinh cá nhân.• Đảm...
* Mô tả công việc:- Setup đầu ca, bày đồ ăn ra quầy Buffet theo tiêu chuẩn được hướng dẫn- Trộn Salat, rau các loại theo công thức có sẵn.- Thái lát cá trích, bạch tuộc, cá hồi làm Sashimi.- Bày...
Đảm bảo món ăn được chế biến đúng công thức, định lượng, chất lượng và trình bày chuẩn phong cách Nhật.Giữ gìn chất lượng nguyên liệu, sử dụng hiệu quả để tránh lãng phí.Kiểm tra, tiếp nhận và sơ chế...
Cắt thái, trình bày món ăn đẹp mắt, đặc biệt là sushi, sashimi, món nướng, món chiên.Chuẩn bị nguyên liệu tươi sống, sơ chế đúng kỹ thuật theo món Nhật.Vệ sinh khu vực làm việc, bảo quản dụng cụ và...
Trực tiếp chế biến các món sushi (nigiri, maki, sashimi, temaki, uramaki...) đảm bảo đúng định lượng, hương vị, màu sắc và thẩm mỹ.Kiểm soát chất lượng nguyên liệu: độ tươi, nhiệt độ, và vệ sinh...
• Làm việc theo mô hình bếp mở• Chế biến món ăn theo hướng dẫn• Chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn• Giữ gìn khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàngTất cả đều sẽ được training bởi đầu bếp người Nhật
GIỚI THIỆU CÔNG TY Địa điểmHà NộiCông ty Takahiro hiện sở hữu loạt chuỗi nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng có thể kể đến như: Sushi Hokkaido Sachi, Som Tum Thai, Basta Hiro… Cùng với sự phát triển không...
Hàng ngày, kiểm kê và báo cáo hàng tồn, hạn sử dụng hàng của hàng hóa.Kiểm soát nguyên vật liệu, hàng hóa, không gây lãng phí.Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò...
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:Sơ chế nguyên liệu tươi sống: cá, hàu, hải sản, thịt và rau củ theo đúng quy chuẩn của nhà hàng cao cấp.Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp và đảm bảo các dụng cụ luôn sạch sẽ sau mỗi ca...
Công ty tnhh mtv dịch vụ nhà hàng - khách sạn phạm vân
Xem nhanh
Thời gian từ 10giờ đến 14giờ và từ 17giờ đến 21giờ (ca gãy)Tham gia bảo hiểm xã hội đầy đủ Lương thỏa thuận khi trao đổi công tác và lương đó áp dụng 26 ngày công cho 1 tháng, từ ngày 27 thì được...
Trang trí món ăn.Sắp xếp và kiểm tra nguồn nguyên vật liệu.Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếp và các dụng cụ sử dụng hàng ngày trong khu vực làm việc.Đảm bảo...
