Mô tả công việc- Trang trí món ăn theo tiêu chuẩn nhà hàng- Duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục, và vệ sinh hàng ngày trong khu vực bếp- Kết hợp với nhân viên trong các bếp để dọn...
Công ty cổ phần trung tâm thương mại lotte việt nam
Xem nhanh
Tùy theo chuyên môn và định hướng nghề nghiệp, sẽ được sắp xếp làm việc tại các quầy như Bakery/ Pizza/ Sushi/ Chế biến thức ăn, với các công việc như sau:Hỗ trợ nhập nguyên phụ liệu làm bánh/ chế...
- Kiểm tra các hóa đơn thanh toán thực phẩm, gia vị, Đề xuất các giải pháp cải thiện thực đơn, định lượng suất ăn, khẩu vị món phù hợp- Chịu trách nhiệm các vấn đề hoạt động Bếp ăn tập thể và...
- Chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu phục vụ chế biến món ăn- Sắp xếp, bảo quản thực phẩm, dụng cụ đúng quy định- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu ăn, trình bày món- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp,...
- Chuẩn bị các món ăn kèm và tráng miệng...- Chuẩn bị nguyên vật liệu đầu vào, Sơ chế thực phẩm theo quy trình có sẵn.- Chế biến món ăn theo định lượng và công thức chuẩn.- Làm việc xoay ca linh...
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu và món ăn trước khi phục vụ.Trưng bày món ăn, đảm bảo tính thẩm mỹ và vệ sinh an toàn thực phẩm.Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ cần thiết cho việc chế biến món ăn.Sơ...
TỔNG QUAN CÔNG VIỆC• Hỗ trợ bếp nóng và bếp lạnh chuẩn bị và hoàn thiện món ăn.• Tuân thủ các quy định địa phương liên quan đến sức khỏe, an toàn và các yêu cầu tuân thủ khác, cũng như các tiêu chuẩn...
- Dọn dẹp và giữ khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng cũng như về an toàn lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm- Chuẩn bị nguyên liệu- Luôn tuân theo quy trình chế biến và tiêu chí chất lượng do nhà hàng...
+ Bảo quản các trang thiết bị, dụng cụ thuộc khu vực mình làm việc.+ Kiểm tra các loại nguyên liệu, thực phẩm nhập/ xuất kho trong ngày.+ Phối hợp với các bộ phận khác trong Bếp để hoàn thành các món...
Tham gia đề xuất món mới theo mùa, theo concept hoặc dịp đặc biệt nếu được yêu cầu.Phụ trách chính các món nóng.Quản lý chất lượng món ăn: hương vị, hình thức trình bày, thời gian ra món.Kiểm tra,...
- Nhân viên làm bánh ngọt (Có kiến thức về các loại bánh: Tiramisu, Mousse, Red Velved, Cheese cake, bánh gato,....);- Chuẩn bị các nguyên vật liệu để làm bánh;- Mạnh về mảng Decor các loại bánh...
Kiểm soát nhiệt độ, thời gian nướng để đảm bảo món ăn đạt chất lượng tốt nhất. Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị, dụng cụ trước và sau ca làm việc. Kiểm tra, báo cáo kịp thời khi nguyên liệu không đảm...
Báo cáo cho: Junior Sous Chef / Sous ChefBộ phận: Bếp (Kitchen)Mục tiêu công việc: Chuẩn bị và chế biến món ăn theo tiêu chuẩn chất lượng, công thức và quy định của Bếp trưởng, đảm bảo vệ sinh an...
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi sử dụng.- Sơ chế nguyên liệu phục vụ làm bánh và món tráng miệng.- Cân đo và chuẩn bị nguyên liệu làm các loại bánh.Thực...
Rửa rau củ, sơ chế thực phẩm, biết rõ về VSATPChịu trách nhiệm giữ vệ sinh bếp, bảo quản các vật dụng luôn sạch sẽTheo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếpChuẩn bị...
- Thực hiện công việc theo yêu cầu của Bếp trưởng hoặc người chịu trách nhiệm- Đảm bảo An toàn VSTP trong khu vực Bếp- Chuẩn bị nguyên vật liệu theo yêu cầu- Công việc sẽ được trao đổi cụ thể khi...
• Tiếp nhận và phục vụ khách hàng đúng quy chuẩn Ốm Sữa.• Vận hành cửa hàng trơn tru: kiểm kê, sắp xếp, vệ sinh, báo cáo.• Hỗ trợ team, phối hợp trong giờ cao điểm.
- Dọn dẹp vệ sinh khu vực Bếp;- Sơ chế và thực hiện các món ăn theo yêu cầu của khách hàng- Rửa công cụ dụng cụ trong bếp;- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp- Quán xuyến, lên kế...
- Đảm bảo an toàn khu vực nấu ăn, và sạch sẽ khu bếp, dụng cụ nấu ăn- Chuẩn bị dụng cụ nấu ăn, sơ chế nguyên liệu nấu ăn- Thực hiện công việc hỗ trợ bếp chính chế biến món ăn- Các công việc khác...
- Tiếp nhận, bảo quản thực phẩm theo đúng quy trình đảm bảo thực phẩm được sử dụng đúng thời hạn đúng cách.- Thực hiện các món ăn cần đảm bảo tính thống nhất về định lượng, chất lượng và thẩm mỹ.- ...
📌 MÔ TẢ CÔNG VIỆC1. Nhận hàng đầu ca2. Sơ chế & chế biến3. Vệ sinh khu vực bếp4. Khác (KhácThực hiện theo chỉ đạo của Quản lý trực tiếp)⏰THỜI GIAN LÀM VIỆCCa gãy (9h/ngày)- 09h00- 14h00 và 17h00- ...
- Chế biến các món ăn theo menu, đảm bảo các yêu cầu về chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ.- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp- Bảo quản, kiểm tra tất cả dụng cụ, trang thiết bị...
Phát cơm cho nhân viên trong các ca ăn (sáng – trưa – chiều tùy theo ca làm việc).Sơ chế thực phẩm, rửa và cắt rau củ quả, chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn theo hướng dẫn của bếp chính.Hỗ trợ công việc...
• Hỗ trợ sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu.• Công việc cụ thể sẽ được trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn.• Phụ giúp bếp chính trong quá trình nấu nướng.• Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp.
Hộ trợ nhân viên bếp chính,đầu bếp• Sơ chế các nguyên liệu tươi sống,rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn• Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn• Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ...
