- Hỗ trợ Bếp trưởng nấu các món ăn theo thực đơn của nhà hàng.- Chuẩn bị và nấu các món ăn phục vụ cho khách ăn uống tại nhà hàng.- Làm các công việc khác theo chức năng, nhiệm vụ của Bếp.
- Tham gia họp giao ban hàng ngày với bếp trưởng- Đảm bảo khi ra đồ ăn phải theo đúng nhiệt độ, thời gian qui định- Tham dự các chương trình và chiến dịch đào tạo của Bếp, của khách sạn đề ra- ...
NHÀ HÀNG PRIME STEAK BOUTIQUE & CHILL- 138 PASTEUR, BẾN NGHÉ, QUẬN 1- Duy trì cách tiếp cận tích cực và chuyên nghiệp với đồng nghiệp và khách hàng.- Sơ chế nguyên vật liệu được phân công khu...
• Hướng dẫn và đào tạo phụ bếp, nhân viên bếp.• Quản lý nguyên vật liệu, kiểm soát chi phí trong bếp.• Lên thực đơn, định lượng món ăn, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.• Chế biến và...
- Hỗ trợ bếp trưởng, bếp chính sơ chế nguyên liệu- Thực hiện công việc trang trí, decor món ăn- Phân chia định lượng món ăn theo yêu cầu- Đứng chảo, đứng quầy chiên nướng, ra món- Có tuyển bếp...
Khách sạn Fivestar Westlake ( Công ty thành viên- Công ty TNHH MTV Dịch Vụ Và Thương Mại Minh Nhật) cần tuyển vị trí nhân viên bếp- Kiểm soát nguyên vật liệu, tránh hao hụt và lãng phí.- Phối hợp...
PHỞ NHẤT VỊ TUYỂN DỤNG BẾP PHỞ, NHANH TAY ỨNG TUYỂN NÀO Thu nhập: 9.000.000- 12.000.000/THÁNG +++Thời gian làm việc:- Ca gãy 11 tiếng từ 06:00- 13:00 và 17:00- 21:00 (nghỉ trưa 4 tiếng)- Ca thẳng:...
- Nhận thực phẩm sống như: thịt gà, bò, lợn, hải sản (tôm, mực, cá...) kiểm tra số lượng, chất lượng, độ tươi, hạn sử dụng trước khi đưa vào sơ chế.- Làm sạch, rửa, cắt – chặt – lọc xương – phi...
Giữ gìn khu vực bếp sạch sẽ, tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm.Chế biến các món rừng, món hải sản theo menu của quán.Sơ chế nguyên liệu, đảm bảo chất lượng và hương vị món ăn.Đề xuất món mới phù hợp...
Chuẩn bị bát, đĩa để đựng và trang trí món ănBảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, nếu có hư hỏng phải báo cáo lên cấp trên để sửa chữa kịp thờiVệ sinh khu vực làm việc, khu vực bếpChuẩn bị công...
- Tham gia tổ chức các khóa đào tạo nhân viên trong phạm vi công việc của bộ phận b- Kiểm soát giá thành ( Food cost ) ở định mức cho phép- Tham gia họp giao ban hàng ngày với bếp trưởng- Đảm bảo...
Mục tiêu công việcChuẩn bị và chế biến món ăn theo tiêu chuẩn chất lượng, công thức và quy định, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và góp phần mang lại sự hài lòng cho khách hàng.Nhiệm vụ chínhBảo...
Mô tả công việc:Nấu các món ăn theo thực đơn và theo đúng công thức, quy trình của nhà hàng/khách sạn.Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm theo yêu cầu.Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm...
- Sắp xếp order của khách hợp lí để lên món phù hợp với nhu cầu thời gian của khách- Thực hiện công việc theo đúng quy trình chất lượng của nhà hàng đề ra.- Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực...
Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn và các thiết bị liên quan.Chế biến các món ăn theo công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng.Chuẩn bị nguyên vật liệu, sơ chế và bảo quản thực phẩm theo yêu cầu của bếp...
- Làm việc theo sự phân công của Bếp trưởng.- Các vật dụng như chén, tô, các loại dĩa, muỗng, đũa sau khi vệ sinh, sấy nóng phải để ở các khu vực cao ráo, sạch sẽ và được sắp xếp ngăn nắp theo quy...
- Đảm bảo tính đồng nhất về hương vị và hình thức của món ăn qua từng lần chế biến.- Thực hiện các kỹ thuật nấu nướng đa dạng theo tiêu chuẩn công thức của nhà hàng.Chuẩn bị các nguyên liệu: rửa,...
Địa điểm: Rooftop Tòa nhà IBC , số 1 Công trường Mê Linh, Phường Sài Gòn, TP.HCMMô tả công việc:Nhân viên Bếp phụ trách một bộ phận cụ thể của bếp, có thể là món mặn hoặc bánh ngọt. Vai trò này đảm...
Thực hiện và kiểm tra chất lượng món ănTrao đổi chi tiết khi tham gia phỏng vấn.Tuân thủ định mức, định lượng của NVL khi chế biến món ănTuân thủ VSATTP tại các khâu chế biếnTuân thủ định lượng, định...
Lưu trữ các mẫu sản phẩm theo đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩmChấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ.Chịu trách nhiệm thực hiện đúng yêu cầu của khách...
- Sắp xếp order của khách hợp lí để lên món phù hợp với nhu cầu thời gian của khách- Chi tiết công việc sẽ trao đổi trong khi phỏng vấn.- Thực hiện công việc theo đúng quy trình chất lượng của nhà...
- Chế biến các món ăn theo thực đơn đã được xây dựng, đảm bảo dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị của Người Cao Tuổi.- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình chế biến và bảo quản.- ...
Thông tin chung: Công ty: Sol F&B Group Chức vụ: Nhân viên Bếp Báo cáo trực tiếp: Bếp trưởng/Bếp phó Chi nhánhCông việc chi tiết:- Xào, chiên các món ăn theo công thức có sẵn- Chế biến món...
Công ty cổ phần trung tâm thương mại lotte việt nam
Xem nhanh
Trực tiếp kiểm tồn kho nguyên liệu, đảm bảo lượng tồn phù hợp với nhu cầu sử dụng tránh hao hụt, thất thoát.Đảm bảo sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu đủ để chuẩn bị chế biến cho ngày hôm sau.Đảm bảo nấu...
- Giữ gìn khu vực làm việc và dụng cụ luôn sạch sẽ, ngăn nắp.- Sơ chế & Chế biến: Chuẩn bị nguyên liệu ; hỗ trợ nấu nướng theo công thức và chuẩn bị bày biện món ăn sẵn sàng trước giờ phục vụ.- ...
- Thực hiện công việc theo vị trí được phân công- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý.- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn .
Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị, dụng cụ trước và sau ca làm việc. Đảm bảo khu vực bếp nướng sạch sẽ, gọn gàng, tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực hiện tẩm ướp, nướng các món ăn...
