- Rửa công cụ dụng cụ trong bếp;- Sơ chế và thực hiện các món ăn theo yêu cầu của khách hàng- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp- Quán xuyến, lên kế hoạch và gọi thực phẩm cần thiết...
Thực hiện các công việc đầu ca:.Kiểm tra chất lượng hàng hóa, nguyên vật liệu. Nhận hàng, giám sát và phân công các công việc sơ chế, chuẩn bị trước ca làm- Thực hiện các...
Trước ca:- Kiểm tra số lượng/ chất lượng thực phẩm trước khi sơ chế và bảo quản thực phẩm vào tủ cấp đông theo quy trình- Thực hiện giao nhận hàng- Theo dõi hàng xuất nhập tồn trên sổ sách/ thẻ/...
Chế biến món ăn theo yêu cầu.Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên. Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho.Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu...
- Vệ sinh khu vực bếp, công cụ dụng cụ, sắp xếp gọn gàng đúng nơi quy định- Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.- Bảo quản các dụng cụ, máy móc trong bếp, báo cáo kịp thời nếu có hư...
- Vệ sinh khu vực bếp: Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, công cụ, dụng cụ và thiết bị bếp theo tiêu chuẩn VSATTP.- Sơ chế nguyên liệu: Rửa, cắt, thái, các loại thịt, hải sản, rau củ theo công thức...
NHÀ HÀNG PRIME STEAK BOUTIQUE & CHILL- 138 PASTEUR, BẾN NGHÉ, QUẬN 1- Dự trữ hàng tồn kho một cách hợp lý.- Tuân thủ các quy định về dinh dưỡng và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.- Duy...
- Công việc chuẩn bịSơ chế nguyên liệu theo hướng dẫn (rửa, cắt, gọt, thái, ướp...)Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, gia vị, nguyên liệu cần thiết trước mỗi ca làmĐảm bảo định lượng và chất lượng nguyên liệu...
- Chi tiết công việc trao đổi cụ thể khi phỏng vấn .- Thực hiện công việc đúng chức danh chuyên môn;- Thực hiện các công việc phát sinh khác theo yêu cầu của cấp trên; hỗ trợ các bộ phận khác khi...
- Sơ chế đồ ăn trước khi nấu- Chuẩn bị các nguyên vật liệu cần thiết cho bếp nấu- Chia cơm canh cho công nhân trong nhà máy- Dọn dẹp vệ sinh khu vực được giao- Các công việc khác theo yêu cầu...
Kiểm tra và báo cáo về tình trạng nguyên vật liệu, thực phẩm.Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị nấu ăn.Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và bảo quản thực phẩm theo hướng dẫn.Chế biến các món ăn theo...
- Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu của cấp trên- Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn- Trao đổi cụ thể khi phỏng vấn trực tiếp- Chuẩn bị nguyên liệu, thành...
- Phối hợp với đội ngũ bếp để phục vụ khách nhanh chóng, chính xác.- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, đảm bảo tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm.- Hỗ trợ bếp chính trong việc sơ chế, chuẩn bị...
- Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn.- Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn.- Chuẩn bị công cụ dụng cụ, nguyên vật liệu cho việc chế biến món...
Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước, order hàng hóa;Báo cáo với cấp trên khi có các sự cố liên quan đến nguyên vật liệu cũng như dụng cụ nấu nướng để kịp thời xử lý.Chế biến món...
- Công việc cụ thể sẽ trao đổi rõ hơn khi phỏng vấn- Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu.- Giữ gìn vệ sinh nơi làm việc việc, đảm bảo môi trường sạch sẽ.- Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho...
- Chuẩn bị nguyên vật liệu và dụng cụ phục vụ chế biến món ăn.- Sơ chế, chế biến món ăn theo công thức và quy trình của nhà hàng.- Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và an toàn thực phẩm.- Hỗ trợ...
- Giữ gìn vệ sinh và bảo quản máy móc thiết bị bếp.- Chuẩn bị đầy đủ gia vị cho chế biến món ăn.- Sơ chế các nguyên liệu tươi sống, rau củ quả phục vụ cho chế biến món ăn.- Thực hiện công việc...
- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ làm bếp.- Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu, thực phẩm.- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình chế biến món ăn.- Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo yêu cầu của...
- Chuẩn bị nguyên liệu: Nhận và sơ chế nguyên liệu (rau củ, thịt cá, gia vị...) theo yêu cầu của thực đơn nhà hàng Nhật.- Kiểm soát chất lượng món ăn: Đảm bảo món ăn được chế biến đúng cách, đẹp...
- Hàng ngày vệ sinh sạch sẽ trang thiết bị, dụng cụ đồ dùng và khu vực bếp.- Chuẩn bị đầy đủ gia vị cần thiết, nguyên liệu, công cụ dụng cụ phục vụ cho công tác nấu món ăn.- Kiểm tra chất lượng...
- Kiểm tra hệ thống ga, đèn quạt... trước khi kết thúc ca làm việc- Chấp hành tốt nội quy bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ- Sơ chế các nguyên liệu tươi, rau củ quả- Kiểm tra...
Hỗ trợ giảng viên và học viên trong quá trình chuẩn bị, vận hành bếp học và sử dụng thiết bị tại phòng học.Theo dõi, bảo quản và kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu lưu kho.Chuẩn bị đầy đủ nguyên...
Sơ chế nguyên liệu (rau, củ, thịt, cá…) theo yêu cầu của bếp chínhBảo quản nguyên liệu, sắp xếp kho và hỗ trợ kiểm kê khi cầnChuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu phục vụ quá trình chế biếnHỗ trợ nấu, chia...
• Dọn dẹp, vệ sinh khu vực bếp• Hỗ trợ đầu bếp trong quá trình chế biến món ăn• Bảo quản nguyên liệu theo hướng dẫn• Phụ sơ chế nguyên liệu (rau, thịt,...)
Mô tả công việc:Hỗ trợ bếp chính trong quá trình chế biến món ăn.Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và dụng cụ bếp.Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo yêu cầu của bếp trưởng/bếp chính.Kiểm tra và bảo...
- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình chế biến món ăn.- Kiểm tra và bảo quản nguyên liệu, thực phẩm.- Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo yêu cầu của bếp chính.- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và dụng cụ...
- Thực hiện công việc hỗ trợ bếp chính chế biến món ăn- Chuẩn bị dụng cụ nấu ăn, sơ chế nguyên liệu nấu ăn- Đảm bảo an toàn khu vực nấu ăn, và sạch sẽ khu bếp, dụng cụ nấu ăn- Các công việc khác...
