Giám sát hoạt động bếp của khách sạn khi Bếp trưởng vắng mặt, tiến hành họp giao caTuân thủ các quy định của khách sạn, bộ phận và tiêu chuẩn an toàn vệ sinhChuẩn bị, nấu nướng và phục vụ các món...
Tuân thủ và đảm bảo việc tuân thủ các tiêu chuẩn, quy định và quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩm và xử lý ngộ độc thực phẩm, chẳng hạn như luân chuyển sản phẩm, nhập trước xuất trước (FIFO); ghi...
Quản lý việc tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên theo quy trình nhân sự và hướng dẫn chất lượng do Meliá Hotels International cung cấp.Chịu trách nhiệm về thiết bị và máy móc thuộc bộ...
Cooperating with other departments for supporting of price, deliveryWeekly and monthly customer’s reportMaintaining and developing relationships with existing customers to maximize the...
• Maintains the standards of performance as detailed in the Departmental Operations Manual to ensure the efficient operation of the department in accordance with Hotel Policy.Duy trì các tiêu chuẩn...
Hỗ trợ chuẩn bị các món ăn theo công thức tiêu chuẩn đảm bảo duy trì kiểm soát khẩu phần và giảm thiểu lãng phíThực hiện các nhiệm vụ hợp lý khác theo sự phân công của Quản lýVệ sinh và bảo dưỡng tất...
