Phối hợp với các bộ phận khác trong bếp để phục vụ khách đúng giờ.Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, đảm bảo độ tươi sống và an toàn thực phẩm.Chuẩn bị nguyên liệu tươi sống, sơ chế đúng kỹ thuật theo...
Mô tả công việc:Hỗ trợ bếp chính trong quá trình chế biến món ăn.Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và dụng cụ bếp.Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu theo yêu cầu của bếp trưởng/bếp chính.Kiểm tra và bảo...
Cắt thái, trình bày món ăn đẹp mắt, đặc biệt là sushi, sashimi, món nướng, món chiên.Chuẩn bị nguyên liệu tươi sống, sơ chế đúng kỹ thuật theo món Nhật.Vệ sinh khu vực làm việc, bảo quản dụng cụ và...
- Thực hiện yêu cầu cần thiết trong việc quản lý thực phẩm hoặc hàng tồn kho, tạo ra danh sách thực phẩm hoặc nguyên liệu hằng ngày và quản lý các tiêu chuẩn bảo quản và lưu trữ.- Giữ tất cả các...
Sơ chế, chế biến các nguyên liệu, phân phối nguyên liệu theo đúng với các thông số kỹ thuật và tiêu chuẩn.Cung cấp hoặc hỗ trợ các ý tưởng mới hoặc cập nhật thực đơn hàng ngày, hỗ trợ các đầu bếp...
- Duy trì khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ngăn nắp.- Thực hiện đúng quy trình bảo quản và chế biến thực phẩm theo tiêu chuẩn yêu cầu.- Tuân thủ nghiêm ngặt tất cả quy định về an toàn vệ sinh thực...
- Chế biến: Trực tiếp nấu nướng, nêm nếm và trình bày món ăn theo công thức chuẩn, đảm bảo chất lượng và tốc độ ra món. - Sơ chế: Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, hướng dẫn phụ bếp chuẩn bị...
- Hỗ trợ thực hiện các loại bánh ngọt- Đảm bảo kiểm soát nguyên vật liệu không để hao hụt- Đảm bảo vệ sinh khu vực mình làm việc- Cụ thể sẽ trao đổi khi phỏng vấn.
– Hỗ trợ chuẩn bị nguyên liệu, dọn dẹp khu bếp– Học & thực hành các thao tác cơ bản: nấu nhân, đánh kem, đóng gói, đóng đơn– Giữ vệ sinh & tuân thủ quy trình an toàn thực phẩm– Hỗ trợ công việc khác...
Nhận thực phẩm sống như: thịt gà, bò, lợn, hải sản (tôm, mực, cá...) kiểm tra số lượng, chất lượng, độ tươi, hạn sử dụng trước khi đưa vào sơ chế.Phân loại và bảo quản riêng từng loại nguyên liệu:...
- Kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ làm bánh trong nhà bếp.- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu, dụng cụ trong quá trình làm bánh- Vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc.- Làm bánh, tạo hình,...
Vệ sinh dụng cụ bếp và thiết bị sản xuất món ănChế biến và đóng hộp các món ănTuân thủ và đảm bảo theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩmHỗ trợ nhận hàngQuản lý và bảo quản nguyên liệu, sản phẩm,...
Sắp xếp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh ngăn nắp, gọn gàng.Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt ca làm việc.Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng...
Trang trí bánh cơ bản theo mẫu có sẵn.Thực hiện các công đoạn đơn giản: trộn bột, tạo hình, nướng bánh theo hướng dẫn.Tuân thủ quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm và nội quy bếp.Vệ sinh khu vực bếp...
Bảo quản và sử dụng tốt các trang thiết bị của bếp;Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh các loại phục vụ cho nhu cầu hàng ngày của bếpTrình bày theo đúng yêu cầu của bếp trưởng.Đảm bảo vệ sinh an toàn thực...
Tiệm Bánh Quê cần tuyển Phụ bếp Công việc:- Phụ làm bánh quê- Rửa khuôn bánh- Làm từ 7h- 17h- Chủ nhật nghĩ sớm 15hYêu cầu- Nữ tuổi từ 30 tuổi- Không kinh nghiệm được chỉ dẫn cụ thể- Chăm chỉ, siêng...
Vệ sinh khu vực làm việc, máy móc, thiết bị hằng ngày.Nhập và xuất hàng hóa khi có yêu cầuNhào bột, tạo hình bánh và nướng bánhTuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt ca làm việc.Hỗ...
• Be familiar with the use of all electrical and mechanical equipment in the kitchen and observe safety precautions when handling them• Apply necessary precautions concerning the hotel food safety...
- Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh, làm nhân- Nhào bột, tạo hình bánh và nướng bánh- Sắp xếp nguyên liệu, dụng cụ làm bánh ngăn nắp, gọn gàng.- Nhập và...
Làm các loại bánh kem, trang trí bánh theo yêu cầu.Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh, làm nhânNhào bột, tạo hình bánh và nướng bánhSắp xếp nguyên liệu, dụng cụ...
Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt ca làm việc.Vệ sinh khu vực làm việc, máy móc, thiết bị hằng ngày.Hỗ trợ đầu bếp chính trong việc chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, nướng bánh,...
Assists other members of the kitchen brigade in ensuring that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.Hỗ trợ các thành viên khác của bếp trong việc đảm...
- Chuẩn bị nguyên liệu và sản xuất bánh mì/ bánh ngọt hàng ngày.- Tuân theo chỉ dẫn và nhiệm vụ do giám sát bộ phận giao phó- Tuân thủ nội quy, quy định của khách sạn về an toàn lao động, vệ sinh...
Đảm bảo khu vực bếp bánh luôn sạch sẽ, tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.Chuẩn bị nguyên liệu, thực hiện các công đoạn chế biến theo công thức và tiêu chuẩn đã được đề ra.Phối hợp với các...
