Bar Captain/Trưởng ca quầy Bar

KHÁCH SẠN VANDA ĐÀ NẴNG

Mức lương

Đang cập nhật

Địa điểm làm việc

Hải Châu, Đà Nẵng

Kinh nghiệm yêu cầu

Cập nhật

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

Quản lý hoạt động quầy bar bao gồm:
- Thực hiện việc pha chế các loại thức uống chất lượng cao khi có yêu cầu của khách.
- Trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống và tính thẩm mỹ của đồ uống trước khi phục vụ khách.
- Chia ca, phân công lịch làm việc cho các Bartender.
- Đào tạo nghiệp vụ phục vụ, chăm sóc khách hàng và nghiệp vụ chế biến thức uống theo chuẩn nhà hàng – khách sạn cho nhân viên.
- Hỗ trợ việc cung cấp các thông tin về đồ uống khi được khách hàng yêu cầu.
- Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế- phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của nhà hàng – khách sạn.
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu được sử dụng để pha chế.
- Lên kế hoạch mua nguyên liệu, trang thiết bị phục vụ cần thiết cho công việc tại quầy bar.
Lên menu thức uống
- Tham mưu các chương trình khuyến mãi, kích cầu để tăng quảng bá hình ảnh và doanh thu của bộ phận.
- Hỗ trợ cung cấp hình ảnh, lên ý tưởng thiết kế menu.
- Phối hợp & tham mưu Trưởng Bộ phận nhà hàng lên menu thức uống: Cocktail, Mocktail, Rượu… phù hợp với tiêu chí của khách sạn & yêu cầu của khách hàng.
- Phối hợp đổi mới menu thức uống thường xuyên sao cho phù hợp với thời tiết, nhu cầu của khách.
Quản lý các trang thiết bị của bộ phận
- Liên hệ ngay với bộ phận kỹ thuật để xử lý khi các trang thiết bị gặp sự cố trong quá trình pha chế.
- Tiếp nhận và nhanh chóng giải quyết các yêu cầu, phàn nàn, khiếu nại của khách hàng trong quá trình phục vụ.
- Lên kế hoạch bảo trì và phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện bảo trì, bảo dưỡng đúng thời hạn.
- Giám sát quá trình vệ sinh, bảo quản các trang thiết bị phục vụ công việc pha chế của bộ phận.
- Tổ chức vệ sinh sạch sẽ hàng ngày và kiểm tra đồng thời chịu trách nhiệm về công tác vệ sinh theo tiêu chuẩn của khách sạn.

Yêu cầu công việc

Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành nhà hàng khách sạn, du lịch, pha chế.... Có chứng chỉ về pha chế
Có kinh nghiệm giám sát quầy bar từ 1 năm trở lên
Tiếng Anh giao tiếp tốt.
Nam dưới 40 tuổi. Ngoại hình ưa nhìn

Quyền lợi

- Theo quy định của Công ty

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-24 08:50:03

Xem thêm

Người tìm việc lưu ý:

Bạn đang xem tin Bar Captain/Trưởng ca quầy Bar - Mã tin đăng: 5407948. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi