Bar Manager

- Đảm bảo sự hài lòng và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
- Đảm bảo tuân thủ các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn khách sạn.
- Điều hành hoạt động quầy bar: phân công công việc, giám sát quy trình phục vụ.
- Kiểm soát chất lượng đồ uống, đảm bảo quy trình pha chế và tiêu chuẩn phục vụ.
- Theo dõi, đánh giá hiệu quả làm việc, xây dựng đội ngũ chuyên nghiệp.
- Kiểm soát và tối ưu chi phí nguyên vật liệu.
- Giải quyết các tình huống phát sinh với khách hàng hoặc trong nội bộ bộ phận.
- Phối hợp với bộ phận Marketing xây dựng ý tưởng đồ uống mới.
- Đào tạo, hướng dẫn kỹ năng nghiệp vụ cho nhân viên pha chế và giám sát bar.
- Quản lý hàng hóa, tồn kho, đảm bảo hiệu quả vận hành.
- Tổ chức và hỗ trợ các sự kiện đồ uống tại khách sạn.
- Đề xuất cải tiến quy trình, cập nhật xu hướng đồ uống mới, nâng cao trải nghiệm khách hàng.
- Tham gia lập kế hoạch kinh doanh, báo cáo hoạt động của bộ phận cho Trưởng phòng và Ban Giám đốc.

- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng- Khách sạn, Quản lý Ẩm thực, hoặc Pha chế chuyên nghiệp.
- Ngoại ngữ: Giao tiếp tiếng Anh tốt (ưu tiên có thêm ngoại ngữ khác).
- Lãnh đạo & quản lý: Khả năng tổ chức, điều phối nhân sự hiệu quả.
- Giao tiếp & xử lý tình huống: Tốt, linh hoạt, thân thiện, khéo léo với khách hàng và nhân viên.
- Chuyên môn: Am hiểu sâu về các loại đồ uống, xu hướng đồ uống hiện đại, kỹ năng pha chế chuyên nghiệp.
- Kiến thức về hệ thống và phần mềm khách sạn.
- Kiến thức về ẩm thực Âu, Á, Halal,…
- Kiến thức về quản trị nhân sự.
- Kiến thức về lĩnh vực đối ngoại.
- Kiến thức quản lý nhà nước về nhà hàng, khách sạn.

- Được hỗ trợ bữa ăn giữa ca
- Và các chế độ khác theo quy định hiện hành của công ty
- Tham gia bảo hiểm đầy đủ theo luật

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-19 11:00:04