Bếp bánh

Phối hợp với các bộ phận để triển khai thực đơn theo kế hoạch.
Kiểm soát nguyên vật liệu, chi phí và thiết bị khu vực bếp bánh.
Kiểm tra và duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động theo quy định của khách sạn và pháp luật.
Lập định mức nguyên liệu, hạn chế hao hụt, tối ưu chi phí sản xuất.
Thường xuyên cập nhật xu hướng bánh ngọt, tráng miệng mới.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng món bánh.
Thực hiện quy trình chế biến các món bánh theo đúng công thức, khẩu vị và tiêu chuẩn khách sạn.
Lên kế hoạch và trực tiếp thực hiện các món bánh cho buffet, tiệc, Alacarte,...
Đề xuất đặt hàng nguyên vật liệu, quản lý kho tổ bánh.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu cấp trên.

Sẵn sàng làm việc theo ca luân phiên, bao gồm cả cuối tuần và ngày lễ.
Có tinh thần trách nhiệm, cẩn thận, sáng tạo.
Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương

Chế độ Bảo hiểm theo quy định.
Lương, thưởng hấp dẫn.
Ăn uống theo ca làm việc.
Môi trường làm việc năng động, thân thiện.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-03 18:05:02