Bếp Chính Bếp Việt

Chế biến & vận hành bếp
Thực hiện đúng công thức – định lượng – trình bày theo tiêu chuẩn.
Trực tiếp chế biến các món Việt (món chính, món nóng, món đặc trưng của nhà hàng).
Đảm bảo ra món đúng order, đúng thời gian, hạn chế sai sót.
Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách.
Quản lý nguyên vật liệu
Sử dụng nguyên vật liệu đúng định mức, hạn chế hao hụt.
Phối hợp kiểm kê, bảo quản thực phẩm đúng quy định (FIFO/FEFO).
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào.
Vệ sinh – An toàn thực phẩm
Thực hiện 5S trong bếp theo quy định nhà hàng.
Tuân thủ nghiêm ngặt quy định VSATTP, PCCC trong khu vực bếp.
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ, trang thiết bị bếp.
4. Hỗ trợ & đào tạo
Hướng dẫn, kèm cặp phụ bếp khi cần.
Phối hợp với các vị trí khác để đảm bảo vận hành trơn tru.
Góp ý cải tiến món ăn, quy trình chế biến nếu có.

Chịu được áp lực công việc, làm việc theo ca.
Am hiểu món ăn truyền thống Việt Nam.
Có kinh nghiệm bếp Việt từ 2 năm trở lên (ưu tiên từng làm bếp chính).
Trung thực, có trách nhiệm, tinh thần teamwork tốt.
Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tham gia BHXH theo quy định sau khi đạt thử việc.
Thưởng lễ, Tết, thưởng theo hiệu quả công việc.
Phụ cấp cơm ca + Gửi xe + Thưởng doanh thu.
Thu nhập thỏa thuận theo năng lực.
Môi trường làm việc ổn định, có cơ hội phát triển nghề bếp.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-23 09:55:03