Bếp Phó

- Tiêu chuẩn phục vụ
- Vệ sinh An Toàn Thực Phẩm
- Chế biến món ăn
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào của các bếp.
- Công việc chuẩn bị
- Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000).
- Kiểm soát chất lượng, hình thức trang trí các món ăn phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.
- Kiểm soát các yêu cầu mua hàng, cần đảm bảo việc nhập/ xuất thực phẩm theo định mức tồn kho và chất lượng theo quy định.
- Dịch vụ Chăm sóc khách hàng (Xử lý vấn đề của khách hàng)
- Tiếp nhận thông tin từ Giám đốc Ẩm thực Chuỗi để triển khai nhanh chóng các hoạt động hệ thống hóa và chuẩn hóa các hoạt động của bếp và nhà hàng trên toàn hệ thống.
- Phối hơp với QL nhà hàng xử lý các vấn đề liên quan tới khách hàng khi có yêu cầu.
- Tổ chức trình bày, trang trí quầy buffet theo chủ đề, giám sát độ chuẩn hóa của món ăn.
- Xác suất kiểm soát việc tuần thủ thực đơn, recipe.

- Nắm vững và am hiểu quy định pháp luật về luật an toàn lao động, Pccc, an toàn thực phẩm.
- Có tối thiểu 2 năm kinh nhiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn, resort 4 & 5*
- Kỹ năng lên kế hoạch, dạng xây dựng thực đơn.
- Có thể giao tiếp Tiếng Anh.
- Tốt nghiệp chứng chỉ nghề trở lên ngành Bếp, chế biến món ăn.

• Tham gia nhiều hoạt động hấp dẫn dành cho nhân viên
• BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ
• Phép năm, nghỉ lễ tết theo quy định
• Tham gia các lớp đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn
• Cùng các chế độ phúc lợi khác theo quy định của khu nghỉ dưỡng
• Được hưởng Service charge hàng tháng

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-18 14:00:04