Bếp Phó _ Khu Vực Vĩnh Hoàng

Đối với Cửa hàng:- Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh, số lượng tiệc- Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của nhà hàng- Đảm bảo việc chuẩn bị và dọn thức ăn theo đúng sắp xếp tiêu chuẩn của công ty- Phối hợp chặt chẽ với các giám sát bếp, quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ *** cho khách hàng.- Có khả năng giám sát các phương pháp chuẩn bị và nấu thức ăn, định lượng phần ăn, trang trí và trình bày đồ ăn- Có khả năng điều khiển các buổi họp thường lệ với nhân viên nhà bếp, cũng như tham gia các cuộc họp theo yêu cầu- Có khả năng đối xử với các nhân viên ở mọi vị trí công bằng và tận tâm để đạt tinh thần làm việc cao và giẩm thiểu sự biến động nhân sự- Có khả năng theo dõi tiêu chuẩn vệ sinh theo đúng sắp xếp trước đó của nhà hàng cũng như tính sạch sẽ và ngăn nắp trong nhà bếp- Có khả năng giám sát việc bảo quản và vệ sinh của các thiết bị chuẩn bị thức ăn- Có khả năng giám sát và xem xét lại các tiêu chí hoạt động và nâng cao nhận thức về tầm quan trọng trong việc chuẩn bị và chất lượng thức ăn- Có khả năng giám sát và xem xét lại việc trình bày thức ăn và đề nghị thay đổi khi cần 2. Phối hợp với các phòng ban/bộ phận khác:- Phòng Bảo trì: liên hệ cho các công việc bảo trì các thiết bị trong bếp- Phòng Cung ứng: lên kế hoạch mua hàng, kiểm tra chất lượng và số lượng

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-25 10:40:02