Bếp Phó Nhà Hàng - Sous Chef

- Giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp theo quy định
- Phân công, hướng dẫn công việc cho bếp chính và phụ bếp trong ca
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc điều hành hoạt động bếp hằng ngày tại cơ sở
- Phối hợp với Quản lý nhà hàng và các bộ phận liên quan để đảm bảo vận hành trơn tru
- Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm trước khi phục vụ khách
- Trực tiếp đứng bếp, đảm bảo ra món đúng – đều – đúng tiêu chuẩn trong ca làm việc

- Hiểu quy trình bếp nhà hàng, có ý thức kiểm soát hao hụt và chi phí
- Thay mặt Bếp trưởng điều hành bếp khi được phân công
- Có khả năng làm việc nhóm, chịu được áp lực giờ cao điểm
- Tác phong kỷ luật, trách nhiệm, ổn định
- Có tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm làm việc trong bếp nhà hàng (ưu tiên đã từng là bếp chính / bếp phó)
- Thành thạo bếp Á (chủ đạo); biết bếp Âu cơ bản là lợi thế

- Tổng thu nhập: 11 – 14 triệu đồng/tháng
(Bao gồm lương cơ bản + lương trách nhiệm theo KPI)
- Cơ hội phát triển lên Bếp trưởng nếu thể hiện tốt năng lực
- Thưởng theo hiệu quả vận hành bếp
- Môi trường làm việc ổn định, vai trò rõ ràng, không chạy theo mô hình bếp trung tâm

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-20 18:05:03