[BẾP THÁI] Tuyển dụng 1 Bếp chính (Fulltime)

THÔNG TIN CHUNGQuyền lợi: Lương + phụ cấp + chế độ BHXH đầy đủThời gian làm việc: Ca cố định 10:00- 20:00 (nghỉ 1 ngày/tuần)- - - - - - - - - - - - - - - - - - 2. NHIỆM VỤ CHÍNH2.1. Chuẩn bị & chế biến món ăn• Thực hiện chế biến các món ăn trong thực đơn, đặc biệt là các món đặc trưng Thái (curry, tom yum, pad thai, som tum, v.v.)• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào• Chuẩn bị nước sốt, gia vị, topping, các thành phần nền theo menu.• Đảm bảo món ăn được ra đúng thời gian, đúng yêu cầu, trình bày đẹp mắt.2.2. Quản lý vận hành bếp• Phân công, giám sát công việc của phụ bếp và nhân viên bếp theo ca.• Kiểm soát định lượng, tránh lãng phí nguyên liệu, tiết kiệm chi phí vận hành.• Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp, đạt chuẩn VS ATTP.• Quản lý và bảo quản công cụ, thiết bị bếp 2.3. Quản lý hàng hóa – nguyên vật liệu• Lập danh sách nguyên liệu cần nhập hằng ngày, hằng tuần, gửi quản lý phê duyệt.• Theo dõi tình trạng tồn kho, báo cáo hư hao, hỏng hóc.• Kiểm tra, ghi nhận số lượng và chất lượng nguyên vật liệu nhận vào.2.4. Đào tạo & kiểm soát chất lượng• Đào tạo kỹ năng nấu ăn và vệ sinh cho phụ bếp mới.• Đảm bảo hương vị món ăn đồng nhất giữa các ca làm việc.• Góp ý, đề xuất cải tiến menu phù hợp thị hiếu khách hàng.2.5. Báo cáo & phối hợp• Báo cáo tình hình hoạt động bếp cho quản lý trực tiếp.• Phối hợp với bộ phận phục vụ, thu ngân để đảm bảo tiến độ và chất lượng món ăn.• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-25 10:30:04