Bếp Trưởng Nhà Hàng Nhật

- Sắp xếp, điều phối nhân viên bếp tại các chi nhánh, xếp lịch làm việc hàng tuần, hàng tháng.
- Giải quyết tất cả các sự cố phát sinh, xử lý tình huống (nếu có) trong bộ phận bếp.
- Kiểm tra và báo cáo tình hình nguyên liệu, dụng cụ, thiết bị, kho bếp... đến BGĐ
- Đốc thúc nhân viên bếp ra món mới hàng quý tại chi nhánh.
- Xây dựng quy trình kiểm soát/ kiểm tra bộ phận bếp trong việc thực thi quy trình và sử dụng đúng định biên chi phí đã ban hành.
- Xây dựng hệ thống báo cáo, chấm điểm KPI cho nhân viên bộ phận mình, luôn tìm cách tối ưu và cải thiện liên tục để tăng trải nghiệm và sự hài lòng của khách hàng.
- Phụ trách chung và chịu trách nhiệm chính về toàn bộ các vấn đề liên quan đến bếp, nhân sự với Ban giám đốc.
- Chịu trách nhiệm setup và vận hành bộ phận bếp của thương hiệu đảm nhiệm.
- Báo cáo công việc và các sự cố phát sinh cho Ban Giám Đốc
- Tham mưu cho BGĐ các phương án xử lý khi có vấn đề xảy ra.
- Báo cáo và thông tin kịp thời đến BGĐ các vấn đề xảy ra trong bếp
- Định biên về cơ cấu nhân sự, tuyển dụng, đào tạo.
- Đảm bảo món ăn làm ra ổn định về khẩu vị, định lượng, độ chín, hình thức; ra món nhanh, hợp vệ sinh.
- Giám sát, kiểm tra và vận hành bếp hoạt động ổn định.
- Phối hợp đảm bảo chất lượng vệ sinh ATTP, quy định PCCC và an toàn lao động tại nhà hàng.

Ký HĐLĐ và tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN
- Thưởng tháng 13 (thời gian làm việc tối thiểu 6 tháng)
- 8 năm kinh nghiệm tại Bếp Sushi / Izakaya.
- 2 năm ở vị trí tương đương.- Thời gian làm việc linh hoạt trong khung giờ 11h- 24h
- Lương thỏa thuận theo năng lực của ứng viên.
- Xét tăng lương 6 tháng/lần.
- Nhân 2 lương & 1 ngày Lễ được hưởng nguyên lương trong các ngày Lễ, Tết trong Luật lao động
- Thưởng nóng.
- Khám sức khỏe định kỳ 1 lần/năm.

- Mong muốn gắn bó lâu dài và phát triển lên các vị trí cao hơn.
- Độ Tuổi: 28 tuổi- 40 tuổi.
- Giới Tính: Nam
- Nhanh nhẹn, trung thực, chăm chỉ, cần cù.
- Ưu tiên ứng viên có thể nhận việc đi làm ngay.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-28 19:45:03