BẾP TRƯỞNG NHÀ HÀNG TẠI ĐÀ NẴNG

Đào tạo, giám sát và hỗ trợ đội ngũ bếp (10–15 nhân sự)
Kết hợp với Tổng Quản Lý để điều chỉnh thực đơn phù hợp với nhu cầu thị trường
Quản lý chi phí bếp, định lượng món, kiểm soát hao hụt và nguyên liệu
Quản lý toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp (chế biến, chuẩn bị, vệ sinh, an toàn thực phẩm…)
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn cao cấp
Kiểm soát chất lượng món ăn, chi phí nguyên vật liệu, định lượng và tồn kho.
Phối hợp chặt chẽ với bộ phận phục vụ & quản lý nhà hàng để đảm bảo vận hành trơn tru.
Phụ trách toàn bộ khu vực bếp : xây dựng thực đơn, quản lý quy trình sơ chế – chế biến – trình bày món ăn

Kỹ năng quản lý nhân sự, tổ chức bếp hiệu quả.
Kiến thức chuyên sâu về ẩm thực.
Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng tại nhà hàng Nhật hoặc nhà hàng quy mô lớn.
Ưu tiên ứng viên có tinh thần sáng tạo và trách nhiệm cao trong công việc.
- Nhiệt tình, trung thực, chịu khó, ham học hỏi, có trách nhiệm trong công việc đam mê với nghề.

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, hỗ trợ phát triển kỹ năng.
Thu nhập cạnh tranh + thưởng KPI hấp dẫn.
Cơ hội thăng tiến và đào tạo nâng cao tay nghề định kỳ
- BHXH theo quy định Nhà Nước.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-01 17:25:02