Chief Steward | Quản Lý Vệ Sinh Bếp

Kiểm tra hàng hóa, đảm bảo nguyên vật liệu nhập vào đúng theo phiếu đặt hàng, chứng từ và tiêu chuẩn của bộ phận Mua hàng.
Hiểu và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn LQA.
Thực hiện tất cả các nhiệm vụ liên quan đến Steward khi được yêu cầu.
Có mặt trong suốt quá trình phục vụ để giám sát và hỗ trợ kịp thời.
Phối hợp và xây dựng mối quan hệ làm việc tốt với các bộ phận liên quan trong phạm vi trách nhiệm.
Đảm bảo toàn bộ trang thiết bị của bộ phận luôn sạch sẽ, hoạt động tốt và được bảo trì đúng cách.
Ghi nhận phản ánh, yêu cầu của khách và các vấn đề liên quan đến nhân sự, thiết bị, nguyên liệu… và báo cáo kịp thời cho Bếp trưởng hoặc Bếp phó điều hành.
Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng và duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất; hiểu và thực hiện mục tiêu của bộ phận để đạt kết quả tốt nhất.
Hỗ trợ làm việc tại các khu vực trong bếp khi cần thiết do nhu cầu vận hành hoặc thiếu nhân sự.
Duy trì tiêu chuẩn cao về tác phong, vệ sinh cá nhân và đồng phục.
Bảo mật thông tin cá nhân của khách, đối tác và chủ sở hữu; chỉ sử dụng dữ liệu nhạy cảm nhằm phục vụ cho công việc theo đúng quy định.
Truyền đạt tư duy tối ưu hóa doanh thu thông qua đào tạo và hướng dẫn, giúp đội ngũ Steward hiểu và chủ động trong việc tạo ra cơ hội tăng doanh thu.
Hỗ trợ kiểm soát ngân sách vận hành của bộ phận, đảm bảo chi phí được quản lý chặt chẽ nhằm tối ưu hóa lợi nhuận.
Nắm rõ và tuân thủ quy trình an toàn, an ninh và các yêu cầu khẩn cấp theo tiêu chuẩn thương hiệu và quy định pháp luật.
Xây dựng đội ngũ làm việc hiệu quả, có tinh thần trách nhiệm; đảm bảo nhân viên điểm danh đúng giờ, mặc đúng đồng phục và cung cấp dịch vụ thân thiện, chuyên nghiệp và nhất quán.
Tham gia các cuộc họp và khóa đào tạo theo yêu cầu.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp trên/quản lý.

Thành thạo MS Office (Word, Excel, PowerPoint, Outlook).
Tốt nghiệp trung cấp/ nghề chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn hoặc các ngành liên quan.
Kỹ năng tổ chức, quản lý công việc tốt; cẩn thận, tỉ mỉ và phối hợp hiệu quả với các bộ phận liên quan.
Giao tiếp tiếng Anh tốt (nghe – nói – đọc – viết); hiểu biết tiếng địa phương là một lợi thế.
Hiểu biết về thuật ngữ Ẩm thực – Nhà hàng, trang thiết bị vận hành, tiêu chuẩn vệ sinh – an toàn thực phẩm và quy trình kiểm soát tồn kho.
Tối thiểu 03 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương hoặc cao hơn tại các khách sạn/ khu nghỉ dưỡng cao cấp, có thành tích và kết quả công việc rõ ràng.

Được đăng ký bảo hiểm tai nạn cá nhân 24/7 kể từ ngày bắt đầu
100% lương trong 2 tháng thử việc
Được hỗ trợ ăn trưa và đi lại
Cung cấp chỗ ở
Hỗ trợ vé nghỉ phép hàng năm
Trợ cấp chuyển nơi ở cho tất cả các vị trí
Học tập toàn cầu & Phát triển sự nghiệp với Six Senses & IHG
Được hỗ trợ trợ cấp hàng tháng 2.400.000 VND cho một số cấp bậc nhất định
Đồng phục và dịch vụ giặt ủi
Bảo hiểm xã hội 100% lương

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-04 15:40:02