Chuyên gia Rang xay Cà phê chịu trách nhiệm chính trong việc rang xay cà phê chất lượng cao cho công ty, đồng thời đảm nhận các công việc nghiên cứu, phát triển sản phẩm cà phê mới. Vị trí này cũng sẽ tham gia vào công tác đào tạo Barista và đội ngũ sales, cũng như trực tiếp gặp gỡ khách hàng để tư vấn về sản phẩm cà phê, đảm bảo sản phẩm cà phê luôn đáp ứng nhu cầu của thị trường và khách hàng.
Nhiệm vụ và trách nhiệm:
Rang xay cà phê:
Quản lý quy trình rang xay, bảo trì các thiết bị rang xay để đảm bảo hiệu suất tối ưu.
Rang xay cà phê theo quy trình và tiêu chuẩn chất lượng của công ty, đảm bảo các mẻ cà phê có hương vị, mùi thơm và độ đậm đúng như mong muốn.
Nghiên cứu và phát triển sản phẩm cà phê:
Thực hiện nghiên cứu và thử nghiệm để phát triển các sản phẩm cà phê mới, bao gồm việc điều chỉnh các công thức rang, phối hợp với các nguồn nguyên liệu và cải tiến quy trình sản xuất.
Đánh giá và phân tích chất lượng cà phê thành phẩm, thực hiện các kiểm tra chất lượng để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn.
Đào tạo Barista:
Hướng dẫn Barista cách thức chế biến cà phê sao cho đạt chất lượng cao và phục vụ khách hàng một cách tối ưu.
Đào tạo Barista trong công ty về kỹ thuật pha chế cà phê chuyên nghiệp, đặc biệt là các kỹ thuật pha chế cho các dòng cà phê rang xay đặc biệt của công ty.
Đào tạo cho đội ngũ sales:
Đào tạo cho nhân viên sales về các sản phẩm cà phê, cách nhận diện và truyền tải các thông tin về sản phẩm, giúp nhân viên sales hiểu rõ sản phẩm để tư vấn tốt hơn cho khách hàng.
Cung cấp các tài liệu, công cụ hỗ trợ để đội ngũ sales có thể giới thiệu sản phẩm cà phê một cách hiệu quả.
Gặp gỡ và tư vấn khách hàng:
Đảm bảo khách hàng nhận được sự hỗ trợ tối đa về các sản phẩm cà phê và dịch vụ của công ty.
Tham gia vào các cuộc họp và gặp gỡ khách hàng để tư vấn về các sản phẩm cà phê, đưa ra các giải pháp, công thức pha chế và các thông tin chi tiết về chất lượng sản phẩm.
Đảm bảo chất lượng sản phẩm:
Đưa ra các biện pháp cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của khách hàng.
Kiểm tra chất lượng cà phê tại các bước từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm để đảm bảo tất cả các sản phẩm ra thị trường đều đạt chất lượng cao.
Tối ưu hóa quy trình rang xay:
Đảm bảo các quy trình rang xay cà phê hiệu quả và tiết kiệm chi phí.
Nghiên cứu và áp dụng các công nghệ, kỹ thuật mới trong quy trình rang xay cà phê nhằm tối ưu hóa hiệu suất và giảm thiểu lãng phí.
Phối hợp với các bộ phận khác:
Làm việc chặt chẽ với các bộ phận khác như marketing, sản xuất và quản lý kho để đảm bảo sản phẩm cà phê luôn sẵn sàng cung cấp cho thị trường và khách hàng.
