Chuyên Viên R&D Academy

Mục tiêu công việc
Vị trí R&D Academy đóng vai trò là CORE của sản phẩm và chất lượng dịch vụ. Không chỉ chịu trách nhiệm nghiên cứu và phát triển (Research & Development) các dòng sản phẩm mới (Đồ uống/Dịch vụ thẩm mỹ), vị trí này còn phải chuyển hóa các công thức/quy trình đó thành bộ học liệu chuẩn hóa để đào tạo hệ thống, đảm bảo tính nhất quán trên toàn chuỗi.

Nhiệm vụ chính
Nghiên cứu & Phát triển Sản phẩm (R&D)
Sáng tạo sản phẩm: Nghiên cứu xu hướng thị trường, cập nhật nguyên liệu mới để phát triển các dòng sản phẩm Signature
Tối ưu hóa giá thành (COGS): Tính toán chi phí nguyên vật liệu, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhưng vẫn tối ưu lợi nhuận.
Thử nghiệm & Đánh giá: Tổ chức các buổi Tasting/Testing để lấy ý kiến và tinh chỉnh sản phẩm trước khi ra mắt.
Chuẩn hóa & Đào tạo (Academy)
Xây dựng SOP (Standard Operating Procedure): Soạn thảo quy trình pha chế/thực hiện dịch vụ chi tiết (tỷ lệ, nhiệt độ, thời gian, thao tác kỹ thuật).
Đào tạo cho chủ quán: trực tiếp đứng các lớp ACADEMY để giảng dạy, chia sẽ kinh nghiệm chuyên môn và đào tạo cho chủ quán
Thiết kế giáo trình: Xây dựng bộ tài liệu đào tạo, video hướng dẫn và hệ thống bài kiểm tra định kỳ cho nhân viên/đối tác nhượng quyền.
Trực tiếp đào tạo: Tổ chức các lớp training cho quản lý cửa hàng, nhân viên pha chế (Barista) hoặc kỹ thuật viên về sản phẩm mới và tư duy dịch vụ.
Giám sát & Quản lý chất lượng
Kiểm tra định kỳ: Thực hiện audit chất lượng tại các chi nhánh để đảm bảo sản phẩm được thực hiện đúng chuẩn R&D.
Cải tiến liên tục: Tiếp nhận phản hồi từ khách hàng và vận hành để điều chỉnh sản phẩm/quy trình kịp thời.

Yêu cầu chuyên môn
Kinh nghiệm: Ít nhất 1- 2 năm ở vị trí R&D hoặc Đào tạo trong ngành F&B
Sáng tạo: Luôn cập nhật các xu hướng lifestyle mới của giới trẻ và khách hàng cao cấp.
Tư duy hệ thống: Có khả năng viết lách tốt, trình bày quy trình một cách khoa học, dễ hiểu.
Kỹ năng chuyên môn: Am hiểu sâu sắc về nguyên liệu (Trà, Cafe, Matcha...) và có vị giác/thẩm mỹ tốt.
Công nghệ: Biết sử dụng các công cụ thiết kế cơ bản hoặc AI (Gemini, ChatGPT, Midjourney...) để hỗ trợ công việc là một lợi thế lớn.

Quyền lợi
Lộ trình thăng tiến lên Manager R&D
Lương cứng cạnh tranh + Thưởng theo hiệu quả ra mắt sản phẩm mới (KPIs sản phẩm).
Cơ hội trải nghiệm và nghiên cứu các nguyên liệu cao cấp, độc bản.
Làm việc trực tiếp cùng Founder có tư duy marketing và công nghệ.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-29 18:40:02