[CLASSYC HOTEL - HÀNG THÙNG] Tuyển dụng Bếp Phó

Chịu trách nhiệm điều hành khu vực bếp khi bếp trưởng vắng mặt.
Hỗ trợ bếp trưởng lên kế hoạch hoạt động, phân công lịch làm việc và giám sát đội ngũ nhân viên bếp.

Kiểm soát chất lượng và thực đơn:

Tham gia phát triển thực đơn mới, lên kế hoạch chế biến và đảm bảo chất lượng, hương vị món ăn đồng nhất.
Trực tiếp tham gia chế biến các món ăn khi cần.
Giám sát và kiểm tra kỹ năng nấu nướng của các đầu bếp.

Quản lý nhân sự:

Tham gia tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới, đảm bảo họ tuân thủ các tiêu chuẩn của nhà hàng.
Đánh giá hiệu suất làm việc và xử lý các vấn đề kỷ luật của nhân viên.

Quản lý hàng hóa và chi phí:

Lập kế hoạch chi tiêu, kiểm soát chi phí nguyên liệu và nhân công.
Kiểm soát hàng tồn kho và đặt hàng nguyên liệu khi cần thiết.

Đảm bảo vệ sinh an toàn:

Đảm bảo tuân thủ và thực hiện nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong toàn bộ khu vực bếp.
Phối hợp và xử lý sự cố:
Phối hợp với các bộ phận khác, bao gồm cả đội ngũ phục vụ, để đảm bảo dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.
Giải quyết trực tiếp các vấn đề và mối quan tâm của khách hàng liên quan đến ẩm thực.

Công việc khác:

Hỗ trợ công tác bảo trì và bảo dưỡng thiết bị bếp khi đến định kỳ.
Chuẩn bị và giám sát các bữa tiệc hoặc sự kiện đặc biệt.

Nhanh nhẹn, chủ động, có trách nhiệm trong công việc;.
Kỹ năng quản lý, tổ chức giám sát, đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên
Có trách nhiệm với công việc
Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
Có khả năng làm việc dưới áp lực cao
Có thể đáp ứng thời gian làm việc theo ca (8h/ca).

Được nghỉ 1 ngày trong tuần
Được đóng BHXH, BHYT, BHCN
Các chính sách khác theo chính sách của khách sạn và luật bảo hiểm xã hội hiện hành.
Tham gia các hoạt động chung của công ty : teambuilding, liên hoan, sự kiện- Môi trường làm việc trẻ trung năng động.
Lương cơ bản cạnh tranh/ Lương tháng thứ 13./ SVC / TIP

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-06 22:25:03