CN Commis ( Chinese )

Sơ chế & chuẩn bị
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi, sạch, đúng chất lượng.
Sơ chế nguyên liệu: rau, củ, quả, thịt, cá theo yêu cầu.
Chuẩn bị các thành phần món ăn theo định lượng và tiêu chuẩn của bếp.
Hỗ trợ chế biến
Đảm bảo món ăn ra đúng thứ tự, đúng thời gian.
Thực hiện các công đoạn đơn giản: chiên, luộc, nướng, trang trí món.
Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu các món A la carte.
Vệ sinh & an toàn thực phẩm
Tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ.
Bảo quản thực phẩm đúng quy trình (FIFO, nhiệt độ…).
Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ, thiết bị.
Kiểm soát hàng hóa
Hỗ trợ kiểm kê nguyên vật liệu hàng ngày.
Báo cáo tình trạng thiếu hụt hoặc hư hỏng nguyên liệu.
Sắp xếp kho, tủ lạnh gọn gàng, khoa học.
Hỗ trợ vận hành
Phối hợp với bộ phận phục vụ (F&B) để đảm bảo món ăn ra đúng yêu cầu khách.
Hỗ trợ các công việc khác theo phân công của bếp trưởng.

- Có tinh thần học hỏi và phối hợp tốt với team.
- Không yêu cầu kinh nghiệm cao (ưu tiên có kinh nghiệm bếp cơ bản).
- Chăm chỉ, nhanh nhẹn, chịu được áp lực giờ cao điểm.
- Có kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm là lợi thế.

Opportunity to work in a professional pre- opening environment
Full Social Insurance contribution from the first month of employment
Access to professional training programs aligned with 5- star standards under the Shilla Monogram system

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-06 15:00:06