Đầu bếp - Bếp lạnh buffet (Ca sáng)

Công việc liên quan đến buffet sáng và chế biến món (70%)

Trực tiếp làm các món salad, món cuốn trong Menu Buffet Breakfast.
Hỗ trợ bếp nóng ra đồ khi có order alacarte trong Bữa Sáng.
Sơ chế chuẩn bị nguyên liệu cho các món salad, món cuốn và tráng miệng.
Đánh các loại sốt, các loại nước chấm cho salad, món cuốn.
Nắm được chính xác định lượng của từng món trong menu bếp lạnh.

Kiểm soát nguyên liệu, vệ sinh và sử dụng tài nguyên (20%)

Kiểm soát, bảo quản, lên kế hoạch order hàng đảm bảo đủ các nguyên liệu để ra món phục vụ khách.
Sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hoá, thực phẩm, điện, nước, gas.
Vệ sinh, sắp xếp dụng cụ, nguyên liệu thực phẩm tại khu vực làm việc của mình.

Hỗ trợ các bộ phận và công việc chung trong bếp (10%)

Hỗ trợ các bộ phận liên quan trong bếp khi có yêu cầu từ cấp trên.
Kết hợp bếp nóng cùng rửa bát, dọn dẹp bếp, chia cơm nhân viên.

- Tốt nghiệp trường đào tạo chuyên nghành nấu ăn (có chấp nhận đào tạo các bạn mới vào nghề)
- Có ít nhất 6 tháng tới 1 năm kinh nghiệm trở lên ở vị trí tương đương
- Có kỹ năng nấu ăn sơ cấp, khả năng làm việc theo nhóm
- Có khả năng chịu áp lực công việc, có sự sáng tạo trong công việc
- Có tư duy dịch vụ và làm việc tận tâm vì khách hàng

- Chế độ xét tăng lương hàng năm và có lộ trình thăng tiến rõ ràng.
- Hỗ trợ ăn theo ca, đồng phục, chỗ gửi xe, phòng nghỉ theo quy định của khách sạn (đầy đủ điều hòa, máy sưởi)
- Được đóng BHXH, BHYT và các quyền lợi khác theo quy định
- Môi trường làm việc cởi mở, năng động; tệp khách hàng đa dạng, tạo nhiều cơ hội phát triển tay nghề và sáng tạo món mới
- Mức lương: Lương cứng (thỏa thuận) + lương trách nhiệm + service charge + tips + thưởng (theo quy định của khách sạn)
- Chế độ nghỉ 01 ngày/tuần (không phải chủ nhật, ngày lễ)
- Các chế độ về chương trình nội bộ như quà Lễ Tết, Sinh Nhật Quý, Du lịch hè, Trung Thu, Tiệc cuối năm,...

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-17 22:20:03