Đầu bếp trưởng

Hỗ trợ đào tạo: Hướng dẫn nhân viên phụ bếp hoặc thực tập sinh về kỹ năng nấu món Trung.
Chế biến món ăn: Nấu các món ăn truyền thống và hiện đại của ẩm thực Trung Hoa (Dim sum, Tứ Xuyên, Quảng Đông, Bắc Kinh...). Đảm bảo món ăn có hương vị đặc trưng, đúng khẩu vị và tiêu chuẩn chất lượng.
Kiểm soát nguyên vật liệu: Theo dõi số lượng, chất lượng nguyên liệu; báo cáo khi cần nhập thêm. Hạn chế lãng phí thực phẩm.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh trong chế biến. Giữ gìn sạch sẽ khu vực làm việc và dụng cụ bếp.
Chuẩn bị nguyên liệu: Sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu theo đúng công thức món Trung như xào, hấp, chiên, nướng. Đảm bảo nguyên liệu tươi ngon, được bảo quản đúng cách.
Trình bày món ăn: Trang trí món ăn đẹp mắt, đúng chuẩn phong cách Trung Hoa.

Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí đầu bếp trong nhà hàng Trung Hoa. Ưu tiên từng làm việc trong các nhà hàng Trung Hoa, khách sạn, hoặc có kinh nghiệm làm việc với đầu bếp người Trung Quố

Ăn ca, đồng phục, thưởng lễ, Tết.
Quyền lợi được hưởng
Cơ hội phát triển nghề nghiệp trong môi trường chuyên nghiệp.
Mức lương cạnh tranh theo năng lực.
Hưởng đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-28 09:35:03