Demi Chef De Partie (Hot kitchen) - Tổ phó Bếp nóng - Phỏng vấn đi làm ngay
Mô tả công việc
Thay mặt tổ trưởng điều hành công việc khi vắng mặt, phân ca và quản lý nhân sự trong bếp
Dự báo nhu cầu thực phẩm theo mùa cao điểm, lễ Tết
Phối hợp Sous Chef/CDP kiểm tra hàng nhập về (số lượng, chất lượng)
Tiếp nhận order và phân công công việc cho nhân viên bếp
Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ và thiết bị chế biến món ăn
Đào tạo kỹ năng cho nhân viên mới
Kiểm tra nguyên liệu tồn cuối ca và đề xuất xử lý, hạn chế lãng phí, lên kế hoạch đặt hàng
Đảm bảo món ăn trình bày đúng tiêu chuẩn và thẩm mỹ
Hỗ trợ sáng tạo, cải tiến món ăn và cập nhật thực đơn
Kiểm tra độ tươi và chất lượng nguyên liệu trước khi sử dụng
Trực tiếp chế biến món ăn theo tiêu chuẩn khách sạn/resort, đảm bảo VSATTP và an toàn lao động
Thực hiện các công việc khác theo phân công của CDP
Yêu cầu công việc
Quyền lợi
Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-22 13:35:04













