DEMI PASTRY - TỔ PHÓ BẾP BÁNH

Kiểm soát việc sử dụng nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt, thất thoát và báo cáo kịp thời cho cấp trên.
Hỗ trợ Chef de Partie Pastry trong việc chuẩn bị, chế biến và hoàn thiện các món bánh, tráng miệng theo tiêu chuẩn của khách sạn.
Thực hiện mise en place đầy đủ cho ca làm việc, đảm bảo chất lượng – số lượng – trình bày món bánh theo đúng yêu cầu.
Bảo quản, sử dụng đúng cách và giữ gìn tình trạng tốt của máy móc, dụng cụ bếp bánh được giao.
Hỗ trợ đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới, thực tập sinh trong khu vực bếp bánh khi được phân công.
Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP), vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị bếp bánh.
Phối hợp tốt với các bộ phận trong bếp và bộ phận F&B nhằm đảm bảo tiến độ phục vụ và chất lượng món ăn.
Trực tiếp tham gia sản xuất bánh, dessert cho nhà hàng, bar, tiệc – banquet, sự kiện và các hoạt động F&B khác.
Thực hiện các công việc khác liên quan theo sự phân công của Chef de Partie / Sous Chef / Head Chef.

Có kinh nghiệm tối thiểu 6 tháng – 1 năm ở vị trí tương đương trong bếp bánh (nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh).
Có khả năng làm việc nhóm tốt, chịu được áp lực công việc và làm việc theo ca.
Chăm chỉ, cẩn thận, có tinh thần học hỏi và trách nhiệm cao trong công việc.
Có kiến thức cơ bản về bánh Âu, bánh ngọt, dessert, ưu tiên ứng viên từng làm việc trong môi trường khách sạn.
Ưu tiên ứng viên đã qua đào tạo chuyên ngành Ẩm thực / Bếp bánh hoặc có chứng chỉ liên quan.
Hiểu và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động trong bếp.

Được tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo lương thực tế.
Phụ cấp service charge hàng tháng.
Mức lương hấp dẫn, cạnh tranh theo năng lực.
Hỗ trợ bữa ăn trong ca, cấp phát đồng phục miễn phí.
Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, thân thiện.
Cơ hội phát triển nghề nghiệp và được đào tạo nâng cao kỹ năng.
Thưởng lương tháng 13 và xét tăng lương định kỳ.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-31 18:00:07