Fusion Chef (Asian–Western Fusion Specialist)

Training khách hàng & nội bộ: kỹ thuật nấu ăn, quy trình vận hành thiết bị.
Test food và tối ưu công thức dựa trên thiết bị (Rational/Convotherm/Merrychef).
Phát triển công thức Fusion: appetizer, main course, grill, roast, steam, snack.
Tham gia setup và vận hành khu vực demo trong sự kiện.
Thực hiện demo Fusion cooking tại showroom, workshop, sự kiện, roadshow.
Kiểm soát chất lượng món ăn: taste, plating, hygiene, temperature.
Tham gia hoạt động trade show, hội thảo chuyên đề, cooking live sessions.
Tư vấn cho Sales: thiết bị phù hợp theo menu & mô hình bếp.
Chuẩn bị hình ảnh/video demo cho Marketing.
Hỗ trợ xây dựng menu concept – tasting menu – sample menu cho khách hàng.
Lưu trữ công thức và tham số vào tài liệu chuẩn hóa.

2–4 năm kinh nghiệm tại nhà hàng/khách sạn (ưu tiên bếp Á–Âu).
Có khả năng trình bày & training trước khách hàng.
Chủ động, sáng tạo, linh hoạt trong môi trường demo – sự kiện.
Nhiệt tình, có tinh thần học hỏi, trách nhiệm cao.
Tốt nghiệp ngành bếp nóng hoặc tương đương.
Biết vận hành combi oven, speed oven, induction, griddle.
Tiếng Anh giao tiếp trung bình khá là lợi thế.
Am hiểu kỹ thuật Fusion: grilling, roasting, steaming, sous- vide, pan- fry.
Kỹ năng sáng tạo công thức và tư duy mùi vị tốt.
Làm việc nhanh nhẹn – thích nghi tốt với thay đổi.

Lương thỏa thuận cạnh tranh
Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định nhà nước và chính sách của công ty
Được đào tạo cùng chuyên gia quốc tế (Chef Sathia, Chef Vincent…)
Được làm việc trong môi trường trẻ trung, năng động và chuyên nghiệp.
Phụ cấp công tác theo chính sách công ty.
Thưởng lễ tết; Lương tháng 13
Cơ hội thăng tiến nghề nghiệp
Lộ trình phát triển lên Senior Fusion Chef / Application Chef.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-15 13:05:02