Tóm tắt nhiệm vụ:
Tổ chức, điều hành và kiểm soát toàn bộ hoạt động nhà máy sản xuất thực phẩm nhằm đáp ứng kế hoạch sản lượng – đảm bảo chất lượng – tối ưu chi phí – an toàn lao động – phát triển đội ngũ, phù hợp với chiến lược chung của Công ty.
Nhiệm vụ chính:
Quản lý hoạt động sản xuất:
- Quản lý tiến độ sản xuất, đảm bảo đáp ứng sản lượng, chất lượng và thời gian giao hàng.
- Điều phối, điều chỉnh kế hoạch hành động và phương thức phối hợp giữa các bộ phận nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất.
- Căn cứ mục tiêu chung của Công ty để xây dựng và triển khai kế hoạch sản xuất, mục tiêu năng suất cho nhà máy.
- Tổ chức, phân công và giám sát sự phối hợp giữa các bộ phận trong nhà máy nhằm thống nhất mục tiêu hoạt động.
- Chỉ đạo xử lý, khắc phục các sự cố phát sinh trong quá trình vận hành sản xuất.
Quản lý bảo trì – kỹ thuật:
- Đảm bảo máy móc luôn trong tình trạng sẵn sàng phục vụ sản xuất, giảm thiểu tối đa thời gian ngừng máy.
- Chỉ đạo xây dựng, áp dụng các quy trình, tiêu chuẩn bảo trì – sửa chữa trong nhà máy.
- Chỉ đạo bộ phận kỹ thuật – bảo trì thực hiện cải tiến, hiệu chỉnh thiết bị nhằm nâng cao hiệu suất hoạt động.
- Phê duyệt và giám sát ngân sách, kế hoạch bảo trì máy móc, thiết bị.
Quản lý chất lượng (QC/QA)
- Chỉ đạo xử lý, khắc phục sự cố chất lượng phát sinh từ dây chuyền sản xuất hoặc phản hồi của khách hàng.
- Kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm ở tất cả các công đoạn: nguyên liệu – sản xuất – lưu kho – thành phẩm.
- Xây dựng, phê duyệt và tổ chức triển khai hệ thống tiêu chuẩn quản lý chất lượng theo quy định Công ty và pháp luật (ATTP, HACCP, ISO, FSSC…).
- Đảm bảo sản phẩm, dịch vụ đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn chất lượng đã cam kết.
Quản lý kho – vật tư
- Kiểm soát tính chính xác của hoạt động xuất – nhập – tồn kho.
- Quản lý kế hoạch hoạt động của bộ phận kho (nguyên vật liệu, bao bì, thành phẩm).
- Đảm bảo mức tồn kho tối ưu, đáp ứng kịp thời cho sản xuất và kinh doanh, hạn chế tồn kho dư thừa hoặc thiếu hụt.
Quản lý ngân sách và chi phí
- Quản lý việc sử dụng hiệu quả các nguồn năng lượng (điện, nước, hơi…).
- Đề xuất các sáng kiến cải tiến quy trình nhằm tăng năng suất, giảm chi phí.
- Lập và quản lý ngân sách hoạt động của khối sản xuất.
- Kiểm soát hao hụt nguyên vật liệu vượt định mức và đề xuất giải pháp khắc phục hiệu quả.
- Kiểm soát chi phí sản xuất (nhân công, nguyên vật liệu, năng lượng, phế phẩm…) trong phạm vi ngân sách được duyệt.
- Phân tích, báo cáo định kỳ kết quả sản xuất thực tế so với kế hoạch; giải trình các sai lệch.
Quản lý an toàn lao động – PCCC – vệ sinh nhà máy
- Nâng cao ý thức và thái độ của người lao động đối với công tác an toàn lao động.
- Xây dựng và duy trì môi trường làm việc an toàn, sạch sẽ, tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đảm bảo an toàn lao động, an toàn máy móc thiết bị và phòng cháy chữa cháy trong toàn nhà máy.
Quản lý và phát triển nguồn nhân lực
- Xây dựng đội ngũ kế thừa, phát triển nhân sự chủ lực cho nhà máy.
- Phối hợp với Phòng Nhân sự xây dựng chính sách đãi ngộ, khen thưởng phù hợp cho khối sản xuất.
- Hoạch định và tổ chức đào tạo định kỳ nhằm nâng cao tay nghề, năng lực quản lý cho các vị trí chủ chốt.
- Đánh giá hiệu quả hoạt động của các bộ phận sản xuất theo chức năng nhiệm vụ.
Quyền hạn Công việc:
- Theo ủy quyền của Tổng Giám Đốc
- Tham gia toàn bộ các hoạt động đánh giá chất lượng , quá trình xem xét lãnh đạo về hệ thống quản lý chất lượng do Công ty áp dụng
- Được đề nghị tuyển dụng, thuyên chuyển , nâng cấp bậc, khen thưởng , kỷ luật nhân viên thuộc khối phòng ban quản lý
