Giám Sát Bếp

Chuẩn bị món ăn đồng bộ theo đúng yêu cầu của Bếp phó và tiêu chuẩn của Nhà hàng.
Bảo quản và sử dụng cẩn thận các thiết bị cá nhân và thiết bị nhà bếp, hạn chế hư hỏng, đổ vỡ.
Truyền đạt chính xác, bình tĩnh các hướng dẫn cho phụ bếp trong suốt quá trình phục vụ và hỗ trợ khi cần thiết để hoàn tất công việc.
Duy trì mức tồn kho phù hợp theo hướng dẫn của Bếp trưởng, đồng thời giảm thiểu tối đa tình trạng lãng phí.
Tuân thủ đầy đủ các quy định pháp luật về phòng cháy chữa cháy, an toàn – vệ sinh lao động, vệ sinh thực phẩm, giấy phép và lao động; đồng thời đảm bảo các thành viên trong nhóm cũng thực hiện đúng.
Hoàn thành các công việc lưu trữ, xoay vòng nguyên liệu và vệ sinh khu vực được phân công theo đúng tiêu chuẩn trong thời gian quy định.
Chịu trách nhiệm về việc sắp xếp ca làm, quản lý ca và xử lý vấn đề khi Bếp phó vắng mặt.

Có thể làm việc toàn thời gian và Thời gian làm việc linh hoạt.
Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực liên quan cho vị trí này.
Hiểu biết về tiêu chuẩn HACCP/ISO là một lợi thế.
Ngôn ngữ yêu cầu: Tiếng Anh.
Am hiểu về quy trình chế biến món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản nguyên liệu.
Ưu tiên ứng viên ở cấp Nhân viên cao cấp/Trưởng nhóm/Giám sát, chuyên ngành Dịch vụ Thực phẩm/Đồ uống/Nhà hàng hoặc tương đương.
Kỹ Năng:
Kỹ năng quản lý và sắp xếp ca làm việc cho nhân sự bếp.
Kỹ năng đào tạo, hướng dẫn nhân viên.
Kỹ năng giải quyết vấn đề và xử lý tình huống nhanh nhạy.
Kỹ năng giao tiếp và phối hợp với các bộ phận khác (phục vụ, kho, quản lý chi nhánh).

Phụ cấp gửi xe hàng tháng.
Thưởng hiệu suất/hoa hồng theo kết quả công việc.
Được giảm giá 50% cho các dịch vụ ăn uống tại tất cả các chi nhánh của hệ thống
Phụ cấp bữa ăn trong ca làm việc.
Tham Gia BHXH, BHYT
Mức lương hấp dẫn theo năng lực.
Lương Lễ, Tết x3
Phí Dịch Vụ sau khi trở thành nhân viên chính thức

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-29 19:00:04