GIÁM SÁT BẾP TẠI ĐÀ NẴNG

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn cao cấp
Kiểm soát chất lượng món ăn, chi phí nguyên vật liệu, định lượng và tồn kho.
Giám sát công việc khu vực bếp : quản lý quy trình sơ chế – chế biến – trình bày món ăn
Phối hợp chặt chẽ với bộ phận phục vụ & quản lý nhà hàng để đảm bảo vận hành trơn tru.
Đào tạo, giám sát và hỗ trợ đội ngũ bếp (10–15 nhân sự)
Kết hợp với Bếp Trưởng để điều chỉnh thực đơn phù hợp với nhu cầu thị trường
giám sát chi phí bếp, định lượng món, kiểm soát hao hụt và nguyên liệu
giám sát hoạt động của bộ phận bếp (chế biến, chuẩn bị, vệ sinh, an toàn thực phẩm…)

Ưu tiên ứng viên có tinh thần sáng tạo và trách nhiệm cao trong công việc.
Kỹ năng quản lý nhân sự, tổ chức bếp hiệu quả.
Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng tại nhà hàng Nhật hoặc nhà hàng quy mô lớn.
Kiến thức chuyên sâu về ẩm thực.
- Nhiệt tình, trung thực, chịu khó, ham học hỏi, có trách nhiệm trong công việc đam mê với nghề.

Cơ hội thăng tiến và đào tạo nâng cao tay nghề định kỳ
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, hỗ trợ phát triển kỹ năng.
Thu nhập cạnh tranh + thưởng KPI hấp dẫn.
- BHXH theo quy định Nhà Nước.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-05 12:25:02