Giám sát/ Phó sảnh Trung tâm tiệc cưới

Trước tiệc / chuẩn bị
- Đảm bảo vệ sinh khu vực phục vụ, kiểm tra ATVSTP.
- Họp nhanh đầu ca: phổ biến thông tin tiệc, phân công nhiệm vụ, đào tạo thao tác.
- Lên kế hoạch nhân sự: nhân viên chính thức và thời vụ.
- Tiếp nhận thông tin tiệc/sự kiện từ cấp trên hoặc Phòng Kinh Doanh, lập kế hoạch tổ chức và triển khai cho nhân sự.
- Lập kế hoạch sử dụng CCDC và phân công nhân sự chuẩn bị theo từng khu vực.
- Kiểm tra toàn bộ setup sảnh: bàn ghế, số bàn, thực đơn, hoa, khăn lạnh, dụng cụ phục vụ, hàng vải, bàn gallery, tháp ly, bánh cưới, rượu Champagne, dao cắt bánh, thùng tiền mừng, đá khói.
Trong tiệc
- Điều phối nhân sự phục vụ, rước đèn, follow, bar, buffet, hậu cần.
- Phối hợp với bếp, kỹ thuật, kinh doanh.
- Chuẩn bị rượu chào bàn cho CD- CR.
- Kiểm tra quầy bar, giám sát phân phối món.
- Giám sát chất lượng phục vụ, xử lý tình huống.
- Triển khai chương trình lễ theo kịch bản.
- Làm việc trực tiếp với khách hàng, xử lý yêu cầu phát sinh.
- Chịu trách nhiệm khu vực dọn đồ dơ và hậu cần.
Sau tiệc
- Giám sát vệ sinh và thu dọn sảnh.
- Họp rút kinh nghiệm và đào tạo đội ngũ kế thừa.
- Kiểm tra toàn bộ dụng cụ: ly, bình nước, tháp ly, dụng cụ bàn ăn, kho, hậu cần.
- Làm việc với khách về hóa đơn tạm tính (nếu cần).

YÊU CẦU:

Nam/Nữ từ 22- 30 tuổi.
Kinh nghiệm từ 1 năm tại vị trí tương đương trong môi trường Nhà hàng, Khách sạn
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành: QTKD, Nhà hàng- Khách sạn,...

Ca 1: 08h- 16h00
Làm xoay ca, nghỉ 1 ngày/tuần, không nghỉ vào cuối tuần
Ca 2:14h00- 22h00

The Adora Center: 431 Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Tân Bình

Hỗ trợ cơm theo ca làm việc, miễn phí gửi xe
Môi trường làm việc chuyên nghiệp
Tham gia các khóa học đào tạo về nghiệp vụ bởi các chuyên gia nhiều năm trong ngành
Lương từ 10tr
Cơ hội thăng tiến trong công việc

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-11 04:05:02