Junior Sous Chef - Nhà hàng ONVIT

• Hỗ trợ Sous Chef trong việc điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động bếp, đặc biệt trong các ca làm việc được phân công.
• Thực hiện và giám sát quy trình chế biến các món ăn cao cấp, đảm bảo tuân thủ đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng và phong cách fine dining.
• Hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ đội ngũ Chef de Partie, Demi Chef, Commis trong quá trình làm việc, nâng cao tay nghề.
• Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tính tươi ngon, phù hợp với tiêu chuẩn nhà hàng.
• Giám sát việc trình bày món ăn (plating) để đảm bảo tính thẩm mỹ, tinh tế và đồng nhất.
• Quản lý vệ sinh, an toàn thực phẩm trong khu vực bếp theo tiêu chuẩn HACCP/ISO.
• Báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh cho Sous Chef/Executive Chef và đề xuất giải pháp cải thiện.

• Có khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm.
• Có kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm và vệ sinh bếp.
• Có sức khỏe tốt, có thể làm việc dưới áp lực cao.
• Tiếng Anh giao tiếp tốt, biết tiếng Hàn là lợi thế.
• Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí liên quan trong ngành nhà hàng, khách sạn.
• Trung thực, siêng năng, cẩn thận, và có tinh thần trách nhiệm.

• Chế độ lương thưởng trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn (bao gồm lương và service charge)
• Các chế độ phúc lợi khác theo quy định Công ty
• Chế độ cơ bản: Ăn ca, đồng phục, gửi xe; BHXH

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-18 19:00:04