Junior Sous Chef (Western Kitchen)

WINDSOR PLAZA HOTEL

Mức lương

Đang cập nhật

Địa điểm làm việc

Quận 5, Hồ Chí Minh

Kinh nghiệm yêu cầu

Cập nhật

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

Hỗ trợ Sous Chef và Bếp trưởng trong quá trình vận hành bếp, phục vụ Buffet, à la carte (Âu & Á), room service và các sự kiện
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu vực bếp, nhà hàng và kho theo đúng quy định
Hỗ trợ lên thực đơn, sáng tạo món mới nhằm nâng cao chất lượng món ăn và mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ
Hỗ trợ đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới
Phối hợp với các bếp trưởng ca và nhân viên để đảm bảo sự đồng nhất trong hương vị, trang trí món ăn, thời gian phục vụ, đặc biệt trong giờ cao điểm
Phối hợp kiểm soát kho nguyên liệu và đặt hàng hiệu quả để tránh thiếu hụt hoặc lãng phí thực phẩm
Theo dõi tác phong, đồng phục và vệ sinh cá nhân nhân viên nhằm duy trì hình ảnh chuyên nghiệp
Hỗ trợ giám sát khâu chuẩn bị và setup, đảm bảo món ăn đạt tiêu chuẩn về chất lượng, số lượng và trình bày đẹp mắt
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng

Yêu cầu công việc

Kỹ năng lãnh đạo, đào tạo đội ngũ, tổ chức công việc và xử lý nhiều nhiệm vụ cùng lúc
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm buffet, buffet, à la carte (Âu & Á) và room service
Am hiểu về an toàn thực phẩm, vệ sinh bếp (HACCP) và quy trình vận hành bếp
Sáng tạo, chủ động trong việc phát triển thực đơn và món mới
Ưu tiên ứng viên có ít nhất 4- 5 năm kinh nghiệm làm việc trong bếp khách sạn 4–5 sao, trong đó ít nhất 1- 2 năm tại vị trí tương đương

Quyền lợi

Mức lương cạnh tranh dựa trên kinh nghiệm và năng lực của ứng viên
Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp, bảo hiểm y tế và bảo hiểm tai nạn 24/24 theo quy định của pháp luật
Thưởng phí phục vụ (Service charge)
Xét tăng lương hàng năm dựa trên kết quả kinh doanh thực tế
Phụ cấp cho ca đêm, ca gãy và tăng ca theo chính sách nếu có
Phúc lợi:

Các khoản hỗ trợ khác (sinh nhật, cưới hỏi, thai sản, ốm đau...) theo chính sách công ty.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp, cơ hội phát triển và thăng tiến trong sự nghiệp
Thưởng các ngày lễ, Tết theo chính sách công ty
Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc, bãi đỗ xe, đồng phục và dịch vụ giặt là miễn phí

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-28 10:30:04

Xem thêm

Người tìm việc lưu ý:

Bạn đang xem tin Junior Sous Chef (Western Kitchen) - Mã tin đăng: 5358405. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi