KIRI IZAKAYA ĐÀ LẠT - TUYỂN DỤNG GIÁM SÁT CA

Quản lý và điều phối các hoạt động hàng ngày của outlet:
Thực hiện các công việc quan hệ khách hàng hằng ngày tại outlet, lấy ý kiến của khách hàng cũng như giải quyết các khúc mắc của khách hàng.
Giám sát việc chuẩn bị, trình bày và bảo quản thực phẩm để đảm chất lượng sản phẩm đúng theo tiêu chuẩn được thống nhất và tuân thủ các quy định về sức khỏe và an toàn thực phẩm.
Kiểm soát dịch vụ và trải nghiệm khách hàng tại outlet, vấn đề vệ sinh của quán cũng như toàn bộ các vấn đề liên quan đến âm thanh, ánh sáng, mùi hương và không khí ở outlet.
Kiểm tra thường xuyên các khu vực của Outlet để xác định xem các tiêu chuẩn vệ sinh có được duy trì hay không.
Sắp xếp và điều phối công việc của toàn bộ nhóm được phân công quản lý trong ca làm.
Nhận và sắp xếp và quản lý booking của khách hàng ở toàn bộ các kênh. Giữ liên lạc và trao đổi liên tục với team Sale để cập nhật và sắp xếp booking kịp thời.
Đại điện nhóm trao đổi, xử lý các vấn đề phát sinh với các thành viên, nhóm khác có liên quan.
Giải quyết các công việc cấp bách phát sinh tại outlet như:
Trao đổi với công an, chính quyền địa phương nếu phát sinh vấn đề trong ca làm
Xử lý các tình huống đột ngột phát sinh: Cãi nhau giữa các thành viên trong quán, giữa khách hàng, đánh lộn, mất cắp, đổ vỡ, và các vấn đề pop- up khác phát sinh trong ca làm.
Xử lý các phàn nàn của khách hàng về trải nghiệm tại outlet (Đồ ăn, âm nhạc, mùi hương, quấy rối…)
Lên báo cáo hàng ngày về tình hình ca làm, và các vấn đề tại outlet và các số liệu có liên quan.
Quản lý, kiểm soát, đối chiếu thu chi hàng ngày tại outlet. Phân tích dữ liệu cơ bản doanh thu, chi phí.
Quản lý và điều phối các hoạt động định kỳ của outlet:
Tham gia đóng góp, xây dựng & điều chỉnh hệ thống quản lý, quy trình vận hành cho phù hợp với tình hình thực tế.
Quản lý nhân viên, phân công công việc & lên lịch làm việc cho nhân viên.
Giám sát hàng tồn kho và đảm bảo rằng tất cả nguồn cung cấp thực phẩm và các nhu yếu phẩm khác của nhà hàng đều được dự trữ đầy đủ.
Phối hợp các bộ phận khác (R&D, Marketing, Purchasing, Financial, Kế toán) thực hiện các kế hoạch liên quan đến outlet.
Quản lý, tổ chức, điều hành các hoạt động kinh doanh theo định hướng của các cấp quản lý đặt ra.
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Store manager hoặc quản lý trực tiếp.

Có khả năng giao tiếp tốt trong công việc bằng tiếng Việt và tiếng Anh.
Ứng viên tốt nghiệp cao đẳng trở lên chuyên ngành quản trị nhà hàng khách sạn hoặc các chuyên ngành có liên quan.
Am hiểu rộng về ngành ẩm thực và đồ uống (đặc biệt là mô hình Izakaya)..
Yêu cầu cơ bản
Ưu tiên các ứng viên sinh sống tại ĐÀ LẠT.
Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm ngành FnB và 6 tháng ở vị trí team Leader.
Kỹ năng, kiến thức cần thiết:
Có tư duy nhận thức về quản trị rủi ro
Kỹ năng quản lý thời gian ở mức tốt. (Hiểu rõ có khả năng sắp xếp tốt thời gian làm việc của bản thân và các thành viên trong team)
Có tư duy giải quyết vấn đề nhanh
Có kiến thức cơ bản về tài chính, có khả năng quản lý dòng tiền.
Khả năng đứng và đi lại trong thời gian dài
Có kỹ năng quản lý mạnh mẽ, khả năng làm việc và quản lý nhóm từ 05 người.
Có khả năng giao tiếp, sắp xếp và trình bày thông tin một cách logic và linh hoạt.
Có khả năng tập trung cao độ và làm việc trong môi trường có nhịp độ nhanh.
Có năng lực nhận biết bản thân tốt, có trách nhiệm cao trong công việc (chịu trách nhiệm trước công việc được giao)

Các quyền lợi về lương thưởng khác theo quy định.
Lương cứng: thoả thuận
Thưởng doanh số (KPI).
Service charge, tips, tháng 13.
Đào tạo kiến thức cũng như hỗ trợ chi phí tham gia các khóa học nâng cao nghiệp vụ. Du lịch hàng năm.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-10 03:35:02