Kỹ sư Cơ điện lạnh

MỤC TIÊU VỊ TRÍ
duy trì chuỗi lạnh thực phẩm, đáp ứng yêu cầu sản xuất chân gà cay ăn liền và suất ăn chế biến sẵn, tuân thủ ISO 22000 – HACCP.
Đảm bảo hệ thống lạnh – cơ điện – HVAC – kho lạnh – phòng sạch vận hành ổn định 24/7,
PHẠM VI HỆ THỐNG PHỤ TRÁCH
Hệ thống lạnh & kho lạnh:
- Buồng cấp đông nhanh (nếu có)
- Kho mát nguyên liệu (0–4°C)
- Kho đông (≤ –18°C)
- Máy nén, dàn ngưng, dàn bay hơi
HVAC – phòng sạch:
- AHU – thông gió – hút mùi
- Kiểm soát nhiệt độ – độ ẩm khu HACCP
- Điều hòa khu sơ chế – đóng gói
Cơ điện phụ trợ:
- Hệ thống nước nóng, khí nén (nếu có)
- Điện sản xuất – điện kho lạnh
- Máy phát điện dự phòng
NHIỆM VỤ CHÍNH
Vận hành & giám sát:
- Phối hợp QA/QC xử lý sai lệch nhiệt độ
- Giám sát nhiệt độ kho, dây chuyền lạnh
Bảo trì – bảo dưỡng:
- Xử lý sự cố ảnh hưởng an toàn thực phẩm
- Lập và thực hiện kế hoạch bảo trì định kỳ
Quản lý hồ sơ & tuân thủ:
- Hồ sơ audit HACCP, ISO 22000
- Nhật ký vận hành lạnh, biểu đồ nhiệt độ

YÊU CẦU
- Kinh nghiệm: ≥ 3 năm trong nhà máy thực phẩm/kho lạnh
- Trình độ: Cao đẳng/Đại học Cơ điện lạnh, Nhiệt lạnh, Điện – Cơ điện
- Kỹ năng: đọc bản vẽ M&E, xử lý sự cố, báo cáo Excel

Chế độ bảo hiểm, Phụ cấp, Đồng phục, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm, CLB thể thao

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-23 05:10:02