[NESTA 83 HÀO NAM] TUYỂN TỔ TRƯỞNG BẾP BÁNH

Vận hành & sản xuất

Chuẩn bị sản phẩm cho tiệc, buffet, sự kiện theo yêu cầu.
Đảm bảo chất lượng thành phẩm: hương vị, hình thức, định lượng đúng tiêu chuẩn.
Trực tiếp chế biến các loại bánh theo menu: bánh Âu, bánh Á, bánh mì, bánh ngọt, bánh buffet, dessert…

Quản lý nhân sự tổ bếp bánh

Hướng dẫn, đào tạo tay nghề cho nhân viên và phụ bếp bánh.
Giám sát thái độ làm việc, kỷ luật và tác phong chuyên nghiệp.
Phân công công việc, sắp xếp ca làm việc cho nhân viên trong tổ.

Kiểm soát chất lượng & VSATTP

Kiểm tra nguyên liệu đầu vào, bảo quản đúng quy trình.
Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp bánh, dụng cụ, thiết bị.
Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, HACCP.

Quản lý nguyên vật liệu & chi phí

Đề xuất đặt hàng nguyên liệu theo kế hoạch sản xuất.
Phối hợp kiểm kê nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ định kỳ.
Kiểm soát định mức nguyên liệu, hạn chế hao hụt và lãng phí.

Phối hợp & cải tiến

Đề xuất cải tiến món mới, cách trình bày, nâng cao chất lượng dịch vụ.
Phối hợp với các bộ phận liên quan: Bếp nóng, Nhà hàng, Banquet…

Có tinh thần trách nhiệm với công việc, ham học hỏi, cầu tiến
Có ít nhất 1- 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong Khách sạn 4*
Chịu được áp lực công việc
Kỹ năng xử lý tình huống tốt, ghi nhớ và xử lý thông tin
Chăm chỉ, trung thực và nhanh nhẹn

Thưởng phí phục vụ hàng tháng
Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp
Thưởng lương tháng 13 va các phúc lợi khác theo quy định
Được tham gia đóng BHXH, BHYT, BHTN
Hỗ trợ ăn ca và đồng phục

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-01-29 19:30:03