Nhân Viên Bếp Lạnh

Kiểm tra, sơ chế, bảo quản nguyên liệu tươi sống, thực phẩm lạnh đúng quy trình VSATTP.
Tuân thủ quy trình an toàn thực phẩm, quy định HACCP, tiêu chuẩn thương hiệu D’Lioro.
Phối hợp với Bếp nóng và các line khác để đảm bảo tiến độ phục vụ khách.
Đảm bảo hương vị, chất lượng, trình bày món ăn đúng tiêu chuẩn 5 sao của khách sạn.
Phụ trách chuẩn bị và chế biến món ăn tại khu vực bếp lạnh như: salad, món nguội, đồ nguội khai vị, nước sốt, sandwich, trái cây, buffet sáng,…
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ chế biến, tủ lạnh, kho lạnh sạch sẽ, gọn gàng.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng/Bếp phó.

Kỹ năng làm việc nhóm, tuân thủ quy trình, tác phong nhanh nhẹn, cẩn thận.
Tốt nghiệp trung cấp nghề bếp hoặc có chứng chỉ nghiệp vụ bếp.
Am hiểu các loại món nguội, salad, nước sốt, cách bảo quản thực phẩm lạnh.
Có kinh nghiệm 1–2 năm tại vị trí tương đương trong khách sạn, resort, nhà hàng cao cấp.
Giới tính Nam/Nữ, sức khỏe tốt, có tinh thần trách nhiệm.
Ưu tiên ứng viên đã từng làm việc tại môi trường 4–5 sao hoặc có ý tưởng sáng tạo món salad, cold dish.

Được tham gia học hỏi huấn luyện chuyên môn từ công ty
Thưởng các ngày lễ, tết theo quy định Công ty
Mức lương thỏa thuận + thưởng phí dịch vụ
Các phúc lợi cán bộ nhân viên theo quy định.
Chế độ BHXH/BHYT/BHTN theo luật, nghỉ lễ – phép đầy đủ.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-24 09:55:03