Nhân Viên Bộ Phận Bếp Ăn Tập Thể

Kiểm soát rủi ro trong vận hành bếp, đồng thời hỗ trợ nâng cao hiệu quả và chất lượng phục vụ bữa ăn cho người lao động
Đảm bảo công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý thực đơn và hàng hóa được thực hiện chặt chẽ, đúng quy trình.
Thực đơn & dinh dưỡng:
Xây dựng thực đơn đảm bảo dinh dưỡng, phù hợp sức khỏe công nhân viên.
Tính định lượng khẩu phần ăn và phối hợp lên kế hoạch gọi hàng thực phẩm hàng ngày dựa trên số liệu tồn kho.
Hàng hóa – kho thực phẩm:
Kiểm tra đơn hàng nhận, đối chiếu với thực đơn và đề xuất bổ sung nếu thiếu.
Sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong kho đúng quy trình, đảm bảo nguyên tắc FIFO (nhập trước – xuất trước).
Thực hiện nhập – xuất thực phẩm đầu vào, đầu ra hằng ngày, ghi chép sổ sách đầy đủ.
Kiểm kê thực phẩm hằng ngày và kiểm kê tổng cuối tháng; báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh.
Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP):
Phối hợp thực hiện và duy trì các tiêu chuẩn HACCP, ATLĐ, PCCC trong khu vực bếp.
Thực hiện kiểm thực ba bước và ghi chép đầy đủ theo mẫu quy định.
Giám sát việc thực hiện VSATTP trong toàn bộ quy trình sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm.
Kiểm soát các mối nguy về VSATTP: dị vật, nấm mốc, mầm bệnh, côn trùng gây hại,...
Thử nghiệm nhanh một số chỉ tiêu an toàn thực phẩm đầu vào (như ure, hàn the, nitrat,…).
Quản lý vận hành & cải tiến:
Đề xuất giải pháp cho quản lý nhằm khắc phục các điểm chưa phù hợp trong quá trình vận hành, góp phần nâng cao hiệu quả và chất lượng công việc.
Kiểm tra quá trình làm việc của các tổ/bộ phận để phát hiện và kiểm soát rủi ro VSATTP.
Công việc khác:
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp trên.

Biết sử dụng tiếng anh là lợi thế
Có từ 1 năm kinh nghiệm trở lên là 1 lợi thế
Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên ở tất cả các chuyên ngành.
Sử dụng thành thạo Word, Excel, PowerPoint.
Kĩ năng thuyết trình. Kĩ năng làm việc độc lập. Nhanh nhẹn,
Kĩ năng lắng nghe, Khả năng làm báo cáo và phân tích số liệu, Kĩ năng giao tiếp

Thưởng tháng lương thứ 13, xem xét tăng lương hàng năm.
Hàng năm, Công ty tổ chức nhiều hoạt động chăm lo đời sống tinh thần cho công nhân viên như Cuộc thi tài năng, cuộc thi cắm hoa, nấu ăn, tiệc cuối năm, Trung thu, …
Đóng bảo hiểm rủi ro 24/7, bảo hiểm sức khỏe ngay khi thử việc.
Bếp ăn tự nấu, đảm bảo chất lượng vệ sinh & dinh dưỡng cho toàn thể công nhân viên.
Nhiều phụ cấp, thưởng hấp dẫn cho công nhân viên: Thưởng chuyên cần, phụ cấp con nhỏ, xăng xe, phụ cấp cho lao động nữ
Áp dụng công nghệ hiện đại vào sản xuất, giảm sự vất vả cho người lao động.
Chế độ nghỉ phép 14 ngày/ năm.
Đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp, bảo hiểm y tế theo quy định.
Đào tạo miễn phí có hưởng lương
Nhà máy xanh, sạch, đạt tiêu chuẩn về tiết kiệm năng lượng, không gây hại môi trường và sức khỏe người lao động.
Tham gia khám sức khỏe đầu vào miễn phí

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-12-21 01:15:02