Nhân viên pha chế đồ truyền thống/Barista

- Sơ chế, pha chế trước những nguyên liệu như trà, café, sữa, đường, hoa quả,…
- Xử lý những nguyên liệu bị hỏng
- Kiểm tra các vật dụng pha chế, trang thiết bị tại quầy pha chế, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, hoạt động tốt, đạt yêu cầu chất lượng, trường hợp phát hiện lỗi (thiếu, hư hỏng, bể vỡ,…) phải báo cáo ngay cho cấp trên để kịp thời xử lý
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, nguyên liệu để pha chế, đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng để phục vụ khách hàng
- Chuẩn bị nguyên liệu, vật liệu theo công thức và thực đơn của quán
- Làm vệ sinh khu vực làm việc
Thực hiện công việc pha chế
- Nhận order
- Thực hiện các loại đồ uống theo yêu cầu khách hàng
- Kiểm tra lại chất lượng đồ uống lần nữa đảm bảo chuẩn chất lượng trước khi mang ra phục vụ khách hàng
- Để ý và kiểm soát được thời gian thực hiện của mình, đảm bảo phục vụ kịp thời, tránh tình trạng khách hàng phàn nàn vì đợi quá lâu
- Đảm bảo các loại đồ uống pha chế đúng công thức, định lượng và đạt về chất lượng: màu sắc, mùi vị, trang trí,…
- Thực hiện thành thạo kỹ năng trang trí, tạo hình nghệ thuật tạo nên sản phẩm bắt mắt, ấn tượng, hấp dẫn,…
Dọn dẹp, vệ sinh khu vực làm việc
- Vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ trong suốt quá trình sử dụng và sau sử dụng
- Báo với quản lý bộ phận nếu phát hiện hư hỏng, bể vỡ, thiếu sót,…
- Vệ sinh tủ, kệ, ly, tách, tủ lạnh, tủ mát, dụng cụ pha chế,… đảm bảo luôn sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng, đúng nơi quy định
- Thực hiện công việc bảo quản các nguyên liệu, đồ uống có sẵn, dụng cụ, trang thiết bị,… tại khu vực phụ trách
- Luôn giữ vệ sinh khhu vực làm việc sạch sẽ
Các công việc khác
- Kiểm tra và lập hóa đơn nhập hàng
- Phối hợp với quản lý bộ phận giải quyết khiếu nại, phàn nàn của khách
- Thực hiện pha chế những đồ uống đặc biệt theo yêu cầu của khách
- Phối hợp với kỹ thuật kiểm tra, bảo dưỡng định kỳ máy móc, trang thiết bị tại khu vực phụ trách
- Báo cáo với quản lý phụ trách tình hình công việc hàng ngày
- Đảm bảo an toàn, an ninh cho các tủ đựng, kho,… khóa và kiểm tra kỹ trước khi kết thúc ca
- Lập các bảng báo cáo theo quy định hàng ngày
- Phối hợp với nhân viên phục vụ tư vấn cho khách hàng những loại đồ uống có trong thực đơn
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp quản lý

- Có khả năng giao tiếp bằng Tiếng Anh là lợi thế ưu tiên
- Có khả năng chịu được áp lực công việc cao
- Có bằng cấp, chứng chỉ liên quan nghiệp vụ pha chế hoặc có hiểu biết về sản phẩm, dịch vụ trong nhà hàng đặc biệt là các sản phẩm liên quan đến đồ uống có cồn và không cồn
- Có khả năng thuyết phục và kỹ năng bán hàng
- Có kinh nghiệm vị trí tương đương
- Có tinh thần làm việc theo nhóm
Có ngoại hình ưa nhìn

- Được ghi nhận năng lực cống hiến dựa trên tiêu chuẩn đánh giá đúng năng lực theo tháng /quý/năm với những phần thưởng xứng đáng
- Đầy đủ 12 ngày phép/năm
- Thỏa sức đam mê và thể hiện năng lực cá nhân trong môi trường làm việc trẻ trung, chuyên nghiệp
- Được trau dồi khả năng ngoại ngữ trong môi trường hiện đại, tiếp xúc với khách hàng người nước ngoài vô cùng chuyên nghiệp
- Cơ hội đi du lịch nước ngoài (dành cho các cấp trưởng bộ phận, cấp quản lý)
- Được cung cấp bãi để xe miễn phí
- Được hoạch định rõ ràng lộ trình thăng tiến cạnh tranh lên các vị trí điều hành cấp cao
- Được tham gia phúc lợi xã hội đầy đủ: BHYT, BHTN, BHXH
- Được phục vụ ăn ca tại khách sạn với tiêu chuẩn dinh dưỡng đảm bảo sức khỏe
- Được cung cấp và trang bị đồng phục làm việc theo concept HÔTEL du LAC tạo hình ảnh chuyên nghiệp
- Thưởng service charge hấp dẫn chưa bao gồm trong lương
- Tăng lương hàng năm tối đa đến 10%
- Có chế độ công đoàn chăm lo đời sống nhân viên tốt: quà tặng ngày sinh nhật, thăm hỏi ốm đau, cưới xin, sinh đẻ, du lịch hàng năm,...
- Lương, thưởng hấp dẫn, cạnh tranh và xứng đáng với năng lực; trao đổi trực tiếp trong buổi phỏng vấn
- Được đào tạo nghiệp vụ theo tiêu chuẩn của HÔTEL du LAC và của ngành du lịch
- Thưởng lương tháng thứ 13, thưởng ngày Lễ, Tết

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-31 18:10:04