Nhân viên về nghệ thuật, văn hóa và ẩm thực – 343 (Quản Lý Ẩm Thực)

Hình thức làm việc: Hợp đồng lao động
Lĩnh vực làm việc: Nhân viên về nghệ thuật, văn hóa và ẩm thực – 343 (Quản Lý Ẩm Thực)
Vị trí công việc: Lao động kỹ thuật
Địa điểm làm việc: Melia Hồ Tràm, Đường Ven Biển, Ấp Hồ Tràm, Xã Hồ Tràm, TP Hồ Chí Minh
Nhiệm Vụ và Trách nhiệm Công việc:
Hỗ trợ Ban Quản lý khách sạn trong việc triển khai các hoạt động vận hành của bộ phận Ẩm thực nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ theo tiêu chuẩn khách sạn quốc tế.
Phối hợp với Bếp trưởng và bộ phận Kinh doanh & Tiếp thị trong việc tổ chức các chương trình ẩm thực, sự kiện văn hóa ẩm thực và hoạt động quảng bá dịch vụ Ẩm thực của Khách sạn.
Hỗ trợ hoạt động hàng ngày tại các nhà hàng và quầy bar, đảm bảo tiêu chuẩn về dịch vụ, chất lượng món ăn, vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Phối hợp với các bộ phận liên quan như Bếp, Buồng phòng và Kỹ thuật để đảm bảo hoạt động vận hành của các nhà hàng được thực hiện hiệu quả và liên tục.
Tham gia xây dựng thực đơn, đề xuất giá bán, kiểm soát khẩu phần và hỗ trợ quản lý chi phí nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của bộ phận Ẩm thực.
Theo dõi và hỗ trợ quản lý tồn kho, mua hàng, kiểm kê và bảo trì trang thiết bị của các nhà hàng.
Tiếp nhận, ghi nhận và phối hợp xử lý các phản hồi hoặc khiếu nại của khách liên quan đến dịch vụ Ẩm thực.
Hỗ trợ lập báo cáo hoạt động, theo dõi doanh thu và các chỉ số kinh doanh của bộ phận Ẩm thực theo yêu cầu của Ban Quản lý.
Đảm bảo tuân thủ các quy định của khách sạn và pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm, quản lý rượu bia, vệ sinh và an toàn lao động.

• Kinh nghiệm: Có tối thiểu 02 năm kinh nghiệm đảm nhận chức vụ Quản lý hoặc Phó giám đốc Ẩm thực khu vực tại khách sạn tiêu chuẩn quốc tế.
• Ngoại ngữ: Thành thạo tiếng Anh trong môi trường khách sạn quốc tế.
• Trình độ chuyên môn kỹ thuật: Tốt nghiệp Cao đẳng nâng cao ngành Quản trị Khách sạn
• Yêu cầu khác: Kỹ năng giao tiếp, xử lý khiếu nại của khách hàng và giải quyết vấn đề hiệu quả. Có khả năng lập kế hoạch, phân tích báo cáo kinh doanh và dự báo doanh thu. Thành thạo tin học văn phòng và hệ thống quản lý nhà hàng/khách sạn (POS, PMS hoặc phần mềm liên quan). Có khả năng làm việc trong môi trường áp lực cao, linh hoạt về thời gian làm việc.

Môi trường làm việc quốc tế, chuyên nghiệp trong hệ thống khách sạn – khu nghỉ dưỡng cao cấp.
Ưu đãi giá phòng toàn cầu theo chính sách dành cho nhân viên của Tập đoàn khách sạn quốc tế Melia.
Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định của Nhà nước và chính sách của công ty.
Được cung cấp chỗ ở và bữa ăn tại khách sạn theo chính sách công ty.
Các phúc lợi nội bộ: quà sinh nhật, du lịch, khám sức khỏe định kỳ.
Mức lương cạnh tranh và thưởng theo hiệu suất công việc.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-13 11:10:02