Product Development (F&B – R&D Chef)

Hỗ trợ triển khai quy trình sản xuất cùng Bếp trung tâm, Chef hệ thống để đưa phương án tối ưu cho vận hành.
Thực hiện các báo cáo theo thực tế công việc.
Hỗ trợ và đề xuất ý tưởng phát triển thực đơn, thiết lập bộ tài liệu chuẩn và outline đào tạo cho các thực đơn đã phát triển.
Phối hợp cùng Giám sát Bếp/Bếp trưởng hệ thống để kiểm soát tối ưu hiệu quả sử dụng nguyên vật liệu và chất lượng món ăn trong hệ thống.
Hỗ trợ Bếp trưởng hệ thống giám sát & triển khai đào tạo cho các nhà hàng thuộc phạm vi phụ trách.
Phối hợp và hướng dẫn Thu mua và QA trong việc giám sát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào từ Nhà cung cấp.
Khảo sát thị trường ẩm thực, tìm hiểu xu hướng và nhu cầu để nghiên cứu và đề xuất phát triển các món ăn phù hợp.
Phối hợp cùng Bếp trưởng hệ thống để sáng tạo menu mới, tính cost và đề xuất phương án kinh doanh hiệu quả.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý trực tiếp.

Cơ hội thăng tiến lên Chef R&D cấp hệ thốngĐược làm việc trong môi trường ẩm thực sáng tạo, cởi mở & chuyên nghiệpƯu đãi nhân viên & trải nghiệm món ăn miễn phí định kỳ
Thu nhập cạnh tranh + thưởng theo hiệu quảLương tháng 13 + thưởng cuối năm
Đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng R&D chuyên sâu

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-15 10:30:03