Quản Đốc Nhà Máy

Quản lý sản xuất
Phân công công việc cho các tổ sản xuất: Tổ sơ chế trái cây, Tổ cấp đông, Tổ sấy, Tổ đóng gói, Tổ kho lạnh.
Lập kế hoạch và tổ chức sản xuất theo kế hoạch của công ty.
Theo dõi tiến độ sản xuất hàng ngày.
Đảm bảo sản xuất đúng sản lượng, chất lượng và thời gian giao hàng.
Quản lý quy trình chế biến
Giám sát toàn bộ quy trình sản xuất:
Đối với trái cây đông lạnh: Tiếp nhận nguyên liệu, Phân loại – rửa – cắt, Cấp đông nhanh (IQF), Đóng gói, Lưu kho đông.
Đối với trái cây sấy: Sơ chế nguyên liệu, Xử lý chống oxy hóa, Sấy (sấy nhiệt / sấy lạnh / sấy thăng hoa), Kiểm soát độ ẩm, Đóng gói thành phẩm, Đảm bảo quy trình tuân thủ: HACCP/ISO/VSATTP/tiêu chuẩn xuất khẩu (nếu có).
Quản lý chất lượng
Xử lý các lỗi sản phẩm, hàng không đạt.
Phối hợp với bộ phận QC/QA kiểm soát chất lượng sản phẩm.
Kiểm tra: chất lượng nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất, thành phẩm.
Đề xuất cải tiến chất lượng.
Quản lý nhân sự sản xuất
Đào tạo công nhân về: quy trình sản xuất, an toàn lao động, vệ sinh thực phẩm.
Đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.
Phân ca làm việc.
Quản lý đội ngũ công nhân sản xuất.
Quản lý máy móc và thiết bị
Quản lý và giám sát hoạt động của: máy cấp đông, máy sấy, hệ thống kho lạnh, máy đóng gói, dây chuyền sơ chế.
Phối hợp với bộ phận kỹ thuật: bảo trì định kỳ, sửa chữa thiết bị, đảm bảo máy móc hoạt động ổn định.
Kiểm soát chi phí sản xuất
Kiểm soát: điện năng, nhân công, bao bì, vật tư sản xuất.
Kiểm soát hao hụt nguyên liệu.
Đề xuất các biện pháp giảm chi phí sản xuất.
Quản lý an toàn và vệ sinh
Kiểm soát: trang phục bảo hộ, quy trình vệ sinh thiết bị, quy trình vệ sinh nhà xưởng.
Đảm bảo thực hiện: An toàn lao động, Phòng cháy chữa cháy, Vệ sinh nhà xưởng, Vệ sinh thực phẩm.
Báo cáo
Thực hiện các báo cáo: Báo cáo sản xuất ngày, Báo cáo sản lượng, Báo cáo lỗi sản phẩm, Báo cáo tồn kho sản xuất, Báo cáo hiệu suất sản xuất.

Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học ngành:
Chế biến nông sản.
Công nghệ sau thu hoạch.
Công nghệ thực phẩm.
Quản lý sản xuất.
Tối thiểu 3 – 5 năm kinh nghiệm quản lý sản xuất.
Ưu tiên đã làm việc tại:
Nhà máy đông lạnh.
Nhà máy chế biến trái cây.
Nhà máy sấy nông sản.

Được đào tạo nâng cao chuyên môn và lộ trình thăng tiến rõ ràng.
Được trang bị đầy đủ công cụ, thiết bị phục vụ công việc.
Tham gia các hoạt động team building, du lịch công ty, sự kiện nội bộ.
Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động, có cơ hội học hỏi và phát triển kỹ năng.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
Nghỉ phép năm, nghỉ lễ theo quy định của Nhà nước.
Thu nhập cạnh tranh theo năng lực, gồm lương cơ bản + thưởng hiệu quả công việc.
Thưởng các dịp Lễ, Tết, sinh nhật, thưởng hiệu suất công việc.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-11 20:50:03