QUẢN LÝ TẠP VỤ BẾP / CHIEF STEWARD

Đào tạo, hướng dẫn nhân viên steward về quy trình vệ sinh, an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy.
Kiểm tra và đảm bảo việc tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm soát và sử dụng hiệu quả công cụ, dụng cụ, hóa chất vệ sinh, tránh thất thoát lãng phí.
Phối hợp chặt chẽ với Bếp trưởng và các bộ phận liên quan để hỗ trợ vận hành bếp trơn tru.
Quản lý, phân công và giám sát công việc của toàn bộ nhân viên tạp vụ bếp.
Báo cáo tình trạng trang thiết bị, nhu cầu bổ sung vật dụng và các vấn đề phát sinh cho cấp trên.
Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp, kho, dụng cụ, chén dĩa, máy móc và khu vực rửa.
Lập kế hoạch làm việc, sắp xếp ca cho nhân viên, đảm bảo đủ nhân sự phục vụ hoạt động bếp.

Kỹ năng quản lý, đào tạo và giám sát nhân sự.
Có ít nhất 2–3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
Ưu tiên ứng viên có khả năng giao tiếp tiếng Anh cơ bản.
Khả năng làm việc nhóm, phối hợp nhiều bộ phận.
Có thể làm việc theo ca, ngày nghỉ lễ, cuối tuần.
Am hiểu quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý hóa chất, công cụ dụng cụ bếp.

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, cơ hội phát triển lâu dài.
Chế độ phúc lợi đầy đủ theo chính sách công ty.
Thu nhập cạnh tranh với phí dịch vụ hằng tháng.
Hỗ trợ bữa ăn trong ca, đảm bảo sức khỏe và năng lượng làm việc.
Thưởng hấp dẫn theo hiệu suất và đóng góp.

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-10-19 01:30:03