Quản lý Tạp vụ/ Chief Steward

• Thừa lệnh từ Tổng Bếp Trưởng điều hành các công việc được giao.
  
• Hỗ trợ Bếp trưởng Điều hành tổ chức quản lý, điều hành và giám sát tất cả hoạt động của khu vực phụ trách.
  
• Lên kế hoạch phân công công việc cho từng khu vực, từng nhân viên hàng ngày & kiểm tra báo cáo hàng ngày của bộ phận.
  
• Lên kế hoạch mua mới, bảo trì, bảo dưỡng CCDC, thiết bị bổ sung, hàng quý, hàng năm và gửi cấp trên & kết hợp kế toán kiểm kê CCDC theo quy định công ty.
  
• Kiểm kê kho bãi, vật tư, trang thiết bị CCDC để đảm bảo số lượng và chất lượng để phục vụ.
  
• Đào tạo nhân viên về quy trình và cách sử dụng hóa chất.
  
• Chuẩn bị Setup đầy đủ CCDC phục vụ các loại tiệc và của các bếp & Báo cáo đổ vỡ hàng tuần lên cấp trên.
  
• Thực hiện và kiểm soát công tác vệ sinh outlet, CCDC, ATVSTP, PCCC, an toàn lao động của các khu vực do bộ phận quản lý.
  
• Kiểm tra việc sử dụng, bảo quẩn các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp.
  
• Hướng dẫn & kiểm soát thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định đồng thời đề xuất làm mới, bổ sung, hoàn thiện và cải tiến phù hợp.
  
• Thực hiện báo cáo hàng ngày, định kỳ theo kế hoạch.
  
• Phối hợp công việc với các đơn vị khác.
  
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
  

• Hỗ trợ phỏng vấn, đào tạo nhân viên mới.
  
• Xây dựng văn hóa làm việc tích cực, truyền động lực, khuyến khích sáng tạo và kỷ luật.
  

• Giám sát công tác vệ sinh toàn khu vực bếp.
  
• Báo cáo chất lượng vệ sinh bếp đạt tiêu chuẩn.
  
• Kiểm soát toàn bộ thiết bị, CCDC của bộ phận bếp.
  

• Phối hợp chặt chẽ với bộ phận nhà hàng, sales, event, buồng phòng để đảm bảo tính đồng bộ.
  

Ngoại ngữ- Tiếng Anh: Nghe, nói, đọc, viết khá.
Có ít nhất trên 02 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Tin học- Word, Excel, Powerpoint...
Kinh nghiệm huấn luyện/đào tạo
Được chứng nhận HACCP/ ISO 22000 là một lợi thế.

Môi Trường Làm Việc Thân Thiện – Đồng nghiệp hỗ trợ, giao tiếp cởi mở, văn hóa công ty tích cực và đoàn kết
Phát Triển Nghề Nghiệp – Cơ hội đào tạo bài bản và lộ trình thăng tiến rõ ràng
Thưởng các dịp lễ, Tết.
Mức Lương Hấp Dẫn
Cung Cấp Bữa Ăn Trong Ca
Chính sách hỗ trợ tiền xăng đi lại đối với nhân viên có hộ khẩu Phú Quốc
Nghỉ phép năm theo quy định Bộ luật Lao động.
Chính sách hỗ trợ chi phí nhà ở đối với nhân viên có hộ khẩu không thuộc Phú Quốc
Bảo Hiểm Đầy Đủ – Được tham gia đầy đủ bảo hiểm xã hội, y tế và thất nghiệp theo đúng quy định pháp luật

Cập nhật gần nhất lúc: 2025-11-01 18:25:02