Quản Lý Vận Hành Nhà Hàng - Tiếng Hàn

Điều phối các dự án theo yêu cầu Giám đốc: mở rộng ca/khu vực, audit chất lượng, chuẩn hoá SOP.
Tổng hợp & chuẩn bị báo cáo vận hành định kỳ (doanh thu, chi phí, nhân sự, phản hồi khách, kế hoạch cải tiến).
Kiểm soát tuân thủ: nội quy, an toàn lao động, PCCC cơ bản, quy định pháp luật liên quan.
Quản lý vận hành hàng ngày: khu vực phục vụ (FOH), bếp/ra đồ (BOH), quy trình set- up/closing, đảm bảo chất lượng dịch vụ.
Phối hợp Marketing/Delivery/OTA: triển khai CTKM, ra mắt món mới, cải thiện rating.
Giải quyết khiếu nại/feedback khách hàng, xử lý sự cố vận hành; đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh ATTP.
Sắp xếp lịch họp/lịch làm việc; ghi biên bản họp, theo dõi tiến độ các đầu việc.
Kiểm soát chi phí & doanh thu
Phiên dịch/biên dịch Việt–Hàn (và/hoặc Hàn–Anh nếu cần) trong họp vận hành, làm việc với chủ/đối tác/khách Hàn; hỗ trợ soạn thảo email/tài liệu song ngữ.
Quản lý nhân sự: tuyển dụng, đào tạo, phân ca, chấm công, đánh giá hiệu suất; xây dựng văn hoá làm việc và kỷ luật.

Có tư duy quản trị: KPI, chi phí, quy trình, đào tạo, khả năng xử lý sự cố.
Tiếng Hàn giao tiếp tốt (TOPIK 3 hoặc tương đương): nghe–nói họp vận hành, đọc hiểu tài liệu, dịch hiện trường.
Tối thiểu 3–5 năm kinh nghiệm trong ngành F&B/nhà hàng; đã từng giữ vai trò Quản lý ca/Trợ lý QL/Quản lý nhà hàng/Operations.
Kỹ năng: lãnh đạo đội nhóm, giải quyết vấn đề, giao tiếp khách hàng, Excel/Google Sheets cơ bản (báo cáo).
Chịu được áp lực, làm việc theo ca, cuối tuần/lễ tết khi cần.

Thu nhập: Lương cứng + thưởng KPI/hiệu quả + (nếu có) service charge/tips. Tổng thu nhập từ 30 – 65tr/ tháng.
Thưởng nóng, thưởng các dịp lễ tết, lương tháng 13.
BHXH/BHYT theo quy định; nghỉ phép năm.
Ăn ca, đồng phục, công cụ làm việc.

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-03-14 01:45:03